ライター : macaroni 料理家 かりくる

料理研究家 / 栄養士

小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 ma…もっとみる

栄養情報(1人あたり)

エネルギー
エネルギー
123kcal
たんぱく質
たんぱく質
2.8g
脂質
脂質
6.9g
炭水化物
炭水化物
11g
糖質
糖質
9g
糖質
食塩相当量
1.6g

材料

(2人分)

作り方

1

レタスは半分に切ります。

【作り方】レタスステーキ

2

フライパンにごま油を引いて熱し、にんにくを入れて炒めます。

【作り方】レタスステーキ

3

香りがしてきたら、レタスの断面を下にして入れます。

【作り方】レタスステーキ

4

(a) を混ぜ合わせて加え、中火で3〜4分蒸し焼きにします。レタスを皿に盛り、たれを軽く煮詰めてかけます。お好みで粗挽き黒こしょう、粉チーズを振って召し上がれ。

【作り方】レタスステーキ 【作り方】レタスステーキ

コツ・ポイント

  1. 加熱しすぎるとしんなりしてしまうので、加熱時間は様子を見て調節してください。
  2. ベーコンやハムを加えると、旨味がアップするのでおすすめですよ。

よくある質問

・他にどんな味付けが良いですか?
にんにくの代わりに、しょうがを多めに加えて、甘辛くしょうが焼き風するのもおすすめですよ。

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