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12. ビーフシチュー
「ビーフシチュー」も、スロークッカーでじっくり煮込むことでよりおいしく作ることができますよ！
こちらのレシピは市販のルーを使わず野菜やお肉の旨味をいかし、赤ワインやビーフコンソメで味に深みとコクを加えています。
13. クリームシチュー
野菜をふんだんに使い、栄養バランスも優れている「クリームシチュー」。スロークッカーを使えばほったらかしにして、育児や家事もこなせます。
こちらのレシピは牛乳や生クリームの代わりにチーズや豆乳でコクを出し、市販のルーの代わりに片栗粉や米粉を使っているのでコクがありながらもあっさりとした仕上がりになっています。
14. 簡単ボルシチ・シチュー
鮮やかな赤い色が美しいロシア料理の定番ボルシチもスロークッカーで簡単に。切った食材をスロークッカーに入れて煮込むだけで作れるレシピが「簡単ボルシチ・シチュー」です。
日本ではなかなか生のボルシチは手に入りませんが、缶詰を使ってもおいしく作ることができます。
15. 砂肝のコンフィ
「コンフィ」とは、オイルで煮込むフランス料理の1つです。一定の温度で調理をするので火加減がむずかしい料理でもありますが、スロークッカーならばそのむずかしさが解消します。
「砂肝のコンフィ」はワインにもピッタリ！煮込む前にていねいに下処理をし、ハーブなどで下味をつけ最低ひと晩冷蔵庫で寝かせることでよりおいしく仕上がります。
「砂肝のコンフィ」はワインにもピッタリ！煮込む前にていねいに下処理をし、ハーブなどで下味をつけ最低ひと晩冷蔵庫で寝かせることでよりおいしく仕上がります。
16. 牡蠣コンフィ
お肉類だけでなく、魚介類のコンフィもとってもおいしいですよね。こちらの「牡蠣コンフィ」のレシピは、スロークッカーの保温機能を使って調理をしていきます。
密封袋に牡蠣と調味料を入れ、お湯を入れたスロークッカーで火を通していきます。お湯の温度（70℃〜80℃）と、密封袋にお湯が入らないように気をつけましょう！
17. BBQポークサンド
アメリカの定番料理の1つ「プルドポーク」をご存知ですか？下味をつけた豚のかたまり肉をダッチオーブンやオーブンでお肉がほぐれるほどやわらかく調理しBBQソースで仕上げる料理なのですが、ダッチオーブンなどを使わなくてもスロークッカーで簡単に作ることができます。
お肉は付け合せや「BBQポークサンド」のようにサンドイッチやおにぎりの具材にしてもおいしくいただけますよ！
お肉は付け合せや「BBQポークサンド」のようにサンドイッチやおにぎりの具材にしてもおいしくいただけますよ！
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