材料入れてスイッチONで完成!スロークッカーのレシピ20選

現在日本で徐々に注目を集めているおしゃれで便利なキッチン家電「スロークッカー」が気になる方も多いはず!「スロークッカー」の特徴や利点は?気になるスロークッカーを使って作れる身近なおかずやスイーツのレシピを併せてご紹介します!

2019年10月2日 更新

5. 鶏手羽元の旨煮

人気の鶏手羽元の煮物のご紹介です。鍋で煮込む際には水分を多めに加えますが、密封性の高いスロークッカーを使った「鶏手羽元の旨煮」のレシピなら、野菜の水分を生かして調理するので加えるのは大さじ1の水分と調味料だけで大丈夫です。 ジャガイモはあらかじめレンジで柔らかくしておくと、ホロっと柔らかく仕上がります。

6. イワシの梅花煮

スロークッカーはお肉だけでなく、魚料理だっておいしく作れます。こちらの「イワシの梅花煮」は、スロークッカーでゆっくり調理をすることで骨まで柔らかくいただけます。 煮付けている間は魚を触らないので、煮崩れの心配もなくキレイに仕上げることもできます。

7. ふろふき大根

出汁がよくしみて柔らかいアツアツの「ふろふき大根」、とってもおいしいですよね。でも、大根が煮えるまで時間が長くちょっと手間がかかりませんか? そんなふろふき大根もスロークッカーを使えば、ほったらかしでおいしく作ることができますよ!事前にレンジで大根を柔らかくしておくと、煮込み時間も短縮できます。

8. 塩こうじおでん

人気の煮込み料理のおでんもスロークッカーで作ればとっても簡単です。こちらの「塩こうじおでん」は、スロークッカーを使ったおでんつゆの風味をアレンジしたレシピです。 おいしく作るポイントは下処理です。大根は下茹でを、揚げ物は油抜きをしてから煮込むことで、雑味を取り除き、味も染み込みやすくなります。

9. 絶品無水カレー

煮込み料理といえばカレーも忘れてはいけませんね!「絶品無水カレー」は、炒める工程も不要で、野菜から出る水分で煮込むヘルシーなレシピです。 材料を入れ予約設定しておけば、帰宅してからルーを加え追加加熱すればすぐにいただけるので、忙しい時にも重宝します。

10. ラタトゥイユ

旬野菜やお好みの野菜を煮込んで作る「ラタトゥイユ」もスロークッカーを使えば材料を入れてスイッチをONするだけ!食べたい時間に合わせて調理も可能です。 野菜の水分を使うので無水調理が可能となっています。フレッシュミニトマトを使うことで自然の甘みと酸味も楽しめます。

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