Name: つるんとした喉越しが絶品！水まんじゅうの簡単レシピ＆アレンジ5選
Cuisine: 日本

ほかの具材で自在に！水まんじゅうのアレンジレシピ5選

片栗粉だけでなく、アガーを使うことでつるんとした食感をより楽しむことができます。こしあんの代わりに、中に小豆を入れるのもポイントです。アガーを入れすぎると硬くなりすぎるため、気持ち少なめにするのがおすすめです。

食感と温度が鍵！「ゼラチン」「寒天」「アガー」は何が違うの？ - macaroni

料理のときに凝固剤として使われる「寒天」「ゼラチン」「アガー」。どれもしっかり食品を固めてくれますが、一体どのような違いがあるかご存じでしょうか。それぞれの特徴や違い、おすすめレシピをご紹介。栄養についてや代用できるかなど、気になる点もまとめました。

2. さっぱり！フルーツの水まんじゅう

市販の水まんじゅうの素を使って作るとかなり手軽に作ることができます。中にはいろとりどりのフルーツを入れると見た目がカラフルになり、味だけでなく視覚でも味わえます。来客時にお出しするスイーツとしても活用できそうですね。

元々家庭で食べるためのおやつとして作られていたので、わらび粉を使う本格的な水まんじゅうもおうちで作れます。わらび粉とアガーの比率を工夫することでお好みの食感に変えられるので、試しながら作ってみてはいかがでしょうか。

水まんじゅうの見た目に透明感を求める場合は、片栗粉と寒天粉を混ぜて作るのがおすすめです。食感が独特な寒天の使用で、つるんした食感と喉越しを楽しめます。カラフルで見た目もかわいいので、目でも味わえるレシピです。

寒天が固まらない原因は？基本の使い方と失敗したときの対処法をチェック - macaroni

この記事では、寒天を固める基本の方法を、寒天の固まらない原因と合わせてご紹介します。液体のものを固めるときに使う寒天。ホロッと崩れる独特の食感が特徴です。しかしゼラチンと同じように使うと固まらないことも。牛乳やジュース、果物を使う際に気を付けたいポイントもチェックしましょう。

抹茶ではなく粉茶を使う水まんじゅうです。余った粉茶があればいつでも作れるので、どんなご家庭でも作りやすいですね。中にこしあんを入れる・グラニュー糖を増やす・黒蜜をかける・きな粉をかけるなど、好みに合わせてアレンジを楽しめるのも嬉しいポイントです。

水まんじゅうはつるんとした食感と透明感のある見た目が特徴の夏にぴったりな和風スイーツです。自宅で手軽に作れるレシピが複数あり、アレンジのアイデアも無限大です。ぜひこの記事のレシピを参考に水まんじゅうを作ってみてくださいね！

夏に食べたい和菓子！「ひんやり水ようかん」の作り方 - macaroni

のど越しの良いスイーツが美味しく感じる季節になりました。夏の和菓子といえば水ようかんですが、意外にも手軽に作る事が出来るんです。今回は、基本の水ようかんや一味違うアレンジ水ようかんまで、あっという間に作れる簡単レシピをご紹介します。

紫キャベツで色づけ♩梅雨にぴったりな「紫陽花の和菓子」の作り方 - macaroni

着色料を一切使わずにつくる、梅雨の時期にぴったりな「紫陽花の和菓子」をご紹介します。見た目の美しさはもちろん、こしあんの上品な甘さと白玉のもちもちとした食感など、味も格別ですよ♩手土産にも喜ばれるはずなのでぜひ！

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