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13. インパクト抜群。豚と豆腐のしょうが焼き丼
大きく切る木綿豆腐がインパクト抜群の丼です。豚ロース肉で作るしょうが焼きと一緒に盛り付ければ、満足感のあるひと品に仕上がります。しょうが焼きのたれは、ごはんに合うように少し濃いめにするとよいですよ。
14. 豆腐をごはん代わりに。豚キムチチャーハン
Photo by macaroni
ごはんの代わりに木綿豆腐を使うチャーハンは、ヘルシーなごはんを食べたいときにぴったり。お米の食感に近づけるために、豆腐をしっかり炒めるのがポイントです。豚バラ肉の脂と白菜キムチの辛みや酸味で、ごはんがなくても物足りなさを感じることはありませんよ。長ねぎやえのきだけを加えて、かさ増しするのもおすすめです。
豚肉＆豆腐でおいしく節約しよう！
豚肉と豆腐は比較的お手頃価格で手に入る食材なので、節約メニューにおすすめです。淡白な豆腐と、旨みのある豚肉は和洋中さまざまな料理に活用できるのも魅力のひとつ。あっさり食べたい日もがっつり食べたい日も、ぜひご紹介したレシピを試してみてくださいね。
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