目次
13. 子どもに人気！スペアリブ風肉巻き豆腐
Photo by macaroni
ケチャップやウスターソースで作る甘いバーベキューソースが、子どもに人気の肉巻きです。淡白な木綿豆腐に濃いめのソースがベストマッチ。辛い味が好きな方は、豆板醤やタバスコを足してもOKです。豚バラ肉に小麦粉を振ってから豆腐を巻くと、はがれにくいですよ。
14. 味付け簡単！豚焼き肉のせ豆腐ステーキ
こんがり焼いた豆腐ステーキに豚バラ焼き肉をのせると、あっという間にごちそうの完成です。豆腐は大きめにカットすると見栄えよく仕上がりますよ。味付けは焼肉のたれとマヨネーズで簡単に。節約食材でボリューミーなおかずを作りたいときにいかがですか？
15. とろ～り。豚キムチと豆腐のチーズ焼き
ピリッと辛い豚キムチに、木綿豆腐ととろけるチーズをプラスするレシピです。味が薄くならないよう、木綿豆腐は十分水気を切っておくのがポイント。フライパンで味付けしたら、耐熱皿にうつしてオーブンで焼き上げましょう。チーズがとろけて抜群のおいしさに仕上がりますよ。
豚肉＆豆腐の蒸し物レシピ3選
16. シンプル！豚バラ豆腐と白菜の重ね蒸し
白菜、豚バラ肉、木綿豆腐を順番に重ねて蒸すだけの簡単レシピです。水を入れずに食材の水分で蒸し上げるため、旨みがぎゅっと詰まったひと品に。豚バラ肉の下味以外は調味料を使わないので、薄味です。ポン酢しょうゆやごまだれをかけていただきましょう。
17. 夜食に。豚キャベツ豆腐の鶏ガラしょうゆ蒸し
夜食や小腹が空いたときにぱっと作れるレンジ蒸しはいかがでしょうか？豚こま肉や絹豆腐、野菜を調味料と一緒にレンジ加熱するだけで完成しますよ。小さいパック入りの豆腐を使えば包丁要らず。鶏ガラスープの素やしょうゆなど、身近な調味料で作れるのもうれしいですね。
18. 味しみ！豚バラ肉と豆腐のねぎだく蒸し
自家製のねぎだれをたっぷりのせる蒸し物は、豆腐と豚バラ肉にしっかり味がしみ込みます。ごま油としょうががふわりと香り、食欲をそそりますよ。わかめの食感もアクセント。耐熱皿に材料をのせてレンジ加熱すれば、そのまま食卓に出せて便利です。
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