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7. 旨味堪能。鶏もも肉ときのこのトマトクリーム煮
Photo by macaroni
鶏もも肉ときのこの旨味が存分に感じられるひと品。牛乳にチーズを加えることで、生クリームを使わなくてもコクが生まれます。レンジ加熱で簡単に作れるのに手が込んでいるようにみえて、おもてなしやパーティーにもぴったりです。
8. 見栄え抜群！骨付き鶏もも肉のクリーム煮
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骨付きの鶏もも肉と大きめカットの野菜で食べ応えが抜群。見栄えもするので、イベント事のメニューにおすすめです。中まで火が通るように、しっかり煮込みましょう。ブロッコリーは煮込みすぎると色が悪くなるので、最後に加えてくださいね。
9. ワインに合う。鶏むね肉の粒マスタードクリーム煮
Photo by macaroni
濃厚なクリームに、粒マスタードのピリリと辛いアクセントを追加。バゲットやワインと相性抜群なので、ぜひ一緒にいただきましょう。鶏むね肉は加熱しすぎると固くなってしまうので、炒めすぎないよう注意してくださいね。
【サーモン、鮭】クリーム煮のアレンジレシピ4選
10. 具だくさん。野菜たっぷりサーモンのクリーム煮
サーモンはクリーム煮によく使われる、代表的な魚介類のひとつです。そんなサーモンとじゃがいも、里芋、にんじんなどで作る具だくさんなひと品。レシピでは生鮭の切り身を使いますが、外国産サーモンを使用してもかまいません。
11. 磯の香り漂う。サーモンとあさりの抹茶クリーム煮
小麦粉と牛乳で作るソースに、抹茶パウダーを加えるという、かなり思い切った味付けのユニークなクリーム煮。具材には、磯の風味が強いあさりとサーモンを使います。にんにくを効かせた抹茶味が、意外とマッチしておいしいです。
12. 濃厚な味。サーモンとパプリカのクリームチーズ煮
ソテーした鮭と玉ねぎ、赤・黄パプリカを、クリーム煮にするレシピです。煮込み用のホワイトソースには、牛乳ではなくクリームチーズを使用。チーズのコクと旨味、濃厚さが具材と相まって、思わずおかわりしたくなります。
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