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13. チーズとろり。鮭ロールキャベツのクリーム煮
Photo by macaroni
ホロホロの鮭、とろとろのチーズの食感が楽しめるひと品。ロールキャベツはひき肉を使うことが多いですが、肉だねを作る手間がいらないので、手軽にトライしやすいですよ。しめじの旨味がクリームに溢れ出し、チーズでコクと濃厚さが加わります。
【ひき肉】クリーム煮のアレンジレシピ4選
14. キャベツよりやわらかい。ロール白菜のクリーム煮
ロールキャベツは、中にひき肉を詰めてスープで煮るキャベツ料理です。それを白菜で代用するレシピをよく見かけるはず。そんなロール白菜をクリーム煮にすると、いつもとはひと味違う、やわらかくてマイルドな味わいを楽しめます。
15. ブロッコリー入り。豚肉団子のカレークリーム煮
豚ひき肉と玉ねぎで作るミートボールを、豆乳でクリーム煮にするレシピです。ブロッコリーもたっぷり加えてカレー風味にすれば、野菜嫌いな子どもでもきっと食べてくれるはず。パンでもごはんでも、どちらにもよく合います。
16. 食べ応えあり。ミートボールトマトクリーム煮
甘酸っぱいトマトに生クリームを混ぜ、濃厚でクリーミーな味わいに。合い挽き肉にはスパイスを加えて風味抜群に仕上げます。ミートボールを重ねるように盛り付けると、見栄えがアップしますよ。彩りにブロッコリーを添えるとGood！
17. ホロホロ食感。肉団子とじゃがいものクリーム煮
ひき肉と玉ねぎだけで作る肉団子は、口の中に入れるとホロホロと崩れます。肉の旨味と玉ねぎの甘味がしっかりと感じられるひと品です。粒マスタード入りのクリームは、レストランでいただくような本格的な味わい。ホクホクのじゃがいもと一緒にいただきましょう。
【ベーコン】クリーム煮のアレンジレシピ3選
18. 燻した香りと風味。白菜とベーコンのクリーム煮
塩漬け豚肉の燻製加工品であるベーコンは、炒め物だけでなく、煮物やスープの具材にしてもおいしい食材。そんなベーコンと白菜、しめじをクリーム煮にします。燻した風味と旨味が染み出たソースが、白菜に絡んで絶妙な味わいです。
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