簡単ミニケーキレシピ15選

1. チーズクリームのミニキャロットケーキ

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ホットケーキミックスで簡単に作れるレシピ。すりおろしたにんじんを混ぜたカップケーキに、クリームチーズフロスティングをたっぷりと塗りましょう。スパイスが好きな方は、シナモン以外にクローブ、ナツメグ、カルダモンなどを入れるのもおすすめ。冷蔵庫で半日以上冷やしておくと味がよくなじみますよ♪

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【未開封・開封後】ホットケーキミックスの賞味期限は？大量消費レシピ8選も - macaroni

ホットケーキミックスは日持ちするイメージがありますが、気がついたら賞味期限が切れていた…という経験はないでしょうか。この記事では管理栄養士が、ホットケーキミックスの賞味期限や保存のコツを、未開封・開封後の状態別に解説します。賞味期限間近のホットケーキミックス救済レシピも必見です！

2. いちごホイップのキャンドルケーキ

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食パンで作るホイップケーキ。食パンでバナナを巻き、ホイップしたチーズクリームといちごをのせるだけで完成します！型もオーブンも使わずに、こんなにかわいいフォトジェニックなケーキに仕上がるのがうれしいですね。

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3. ミニブルーベリーチーズケーキ

出典：oceans-nadia.com

マフイン型に生地を流し込んで作るミニチーズケーキです。オレオクッキーの台にクリームチーズ・ブルーベリーのハーモニーが最高！冷凍保存もできるので、まとめて作っておくと重宝しますよ。片手で持って食べられるひと口サイズは、パーティーのおもてなしや手土産に喜ばれること間違いナシです♪

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4. 小さなマシュマロチョコカップケーキ

出典：oceans-nadia.com

日持ちのするミニカップケーキはプチプレゼントにおすすめ！チョコケーキが熱いうちにマシュマロをのせると、とろけてかわいいオバケのデコレーションに。マシュマロのデザイン次第で、いろいろなイベント用ケーキが作れそうです。

ラッピングがしやすいケーキなので、たくさん作って持ち運ぶときも安心ですよ。

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5. オレオ入りミニシフォンケーキ

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「シフォン型を持っていないから」と今まで諦めていた方におすすめなのが、こちらのレシピ。持ち寄りパーティーなら、むしろ取り分けやすいこちらのサイズの方が喜ばれるかも♪

最大のポイントは卵白をしっかり泡立てること。ふんわりと軽くてやさしい味わいのシフォンは、小さなお子さんからご年配の方までみんなで楽しめますよ。

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