7. 白菜と豚肉の味噌チーズ鍋

味噌ベースの白菜鍋に、同じ発酵食品のチーズを加えるとまろやかな口当たりがあとをひく変わり種スープのできあがり!外側を削ったカマンベールチーズがとろ〜りとろけて食欲をそそります。具材は白菜と豚バラ肉とシンプルですが、〆にいれたご飯でリゾットも楽しめますよ。

8. キャベツと白菜の野菜酒粕鍋

野菜をたくさん食べたいけれど、野菜だけだとコクが足りない、なんて思っていませんか?そんなときはだしに白みそと酒粕を加えてみてください。野菜の甘みが溶けだして、ヘルシーなのにコクのあるスープが完成します。一味唐辛子をふったら、うどんや中華麺を入れて最後の一滴まで飲み干してくださいね。

9. にんにくと生姜が効いたごま味噌白菜鍋

白菜やにんじん、きのこ類、お豆腐などあっさりなのにボリューム満点のレシピをたっぷり使ったお鍋です。にんにくと生姜も入って、なんともスタミナがつきそうなレシピですよね。ねりごまペーストは市販品でもいいですが、白ごまとごま油で練り上げると香りがいっそう楽しめますよ。

10. 味噌とチーズとトマトの白菜鍋

トマト缶やコンソメ、香辛料といった洋風食材に、こんぶだしとお味噌を加えた和洋折衷の白菜鍋です。いろんな食材の旨みを吸った、とってもジューシーな白菜が楽しめます。レシピではウインナーのほか餃子を加えていますが、手軽に楽しむなら鶏むね肉を使ってもいいですね。

手軽で簡単!お醤油ベースの白菜鍋レシピ5選

11. 鶏つくねと白菜のとろろミルフィーユ鍋

Photo by macaroni

醤油ベースのだし汁に鶏つくねの旨み、そしてとろろのふんわりした食感が加わった満足度抜群のレシピです。皆が大好きな鶏つくねは、卵で固さを調整するとフワフワのお団子になりますよ。白菜はマストですが、生麩や焼き豆腐などいつもとは違った具材も入れてみましょう。

12. くたくた白菜の豚だんご鍋

Photo by macaroni

メインの鶏だんごは、レンジで加熱した白菜で巻き上げたロールキャベツのようなひと品。よく煮えた。くたくたの白菜鶏だんごとシャキッとしたレンコン、食感の違いを楽しんでください。レシピではふたつの食材を使っていますが、お好みの具材を加えてもOKですよ。
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