「おばんざい」レシピ20選。旬の食材で京都の味を楽しもう！

６月に食べる京の和菓子「水無月」とは？由来とレシピで初夏を実感

京都の名産品「水無月」という和菓子をご存じですか？なぜこの和菓子には6月を指す水無月の名がついたのでしょう？水無月の名がついた由来や、どんな風に食べるのか、また、京都へ行ったらぜひ立ち寄ってほしい水無月のおいしいお店までご紹介します！

「ん」の意味は…炊いたんとは？炊く・煮るとの違いも解説

京都のお惣菜で耳にする炊いたんとは、どんな料理か具体的にご存じですか？炊くという字が入っていますが、炊くや煮るとの違いはなんでしょう？今回は、炊いたんの語源や意味、特徴、定番レシピまで、まとめてご紹介します。ぜひ参考に。

京都にまつわる「ぶぶ漬け」の噂って本当？語源と意外な真相とは

ぶぶ漬けとは何かをご存知ですか？京都が発祥といわれているお茶漬けですが、どのような食べ物なのでしょうか？現地ではぶぶ漬けのおいしいお店が人気なのだとか。ここではぶぶ漬けの発祥と、意味についてをご紹介していきましょう。