目次
13. コトコト煮込んだ豚足をカリッと！
煮込んで骨を抜いた豚足をカリカリに焼いた焼き豚足です。豚足はかじって食べるのがちょと……という女性でもこちらのレシピでは、箸で食べることができるのがうれしいですね。揚げ焼で、表面全体がかりっと仕上がっており、付け合わせの白ネギのシャキシャキの食感がアクセントになります。
14. 絶品♪醤油煮込み豚足に焼き目を！
こちらのレシピでは、薄い醤油味でしっかりと煮込んだ豚足をトースターで焼いて仕上げたひと品です。圧力鍋を使うので煮込み時間が30分程度でもしっかりと味が染み、醤油で豚足全体が茶色に煮あがっているので、おいしそうに見えます。表面を10分ロースターで焼くと余分な水分が飛び、表面もカリッとなりますよ！
15. ボイル済み豚足のトースター焼き
コラーゲンたっぷりの豚足を じっくりと時間をかけてコトコト煮込んだ後に、塩・胡椒でカリッと香ばしく焼き上げました。豚足で楽しめる食感カリッ・とろ・ぷるんをすべて感じることができる絶品焼き豚足です。豪快にかぶりついて食べてくださいね！
豚足レシピにチャレンジ！
いかがでしたか？豚足は見た目で敬遠しがちですが、食べるとそのトロトロジューシーな食感で虜になるという人もいます。しっかりとした処理と下茹でをした豚足は脂分が落ち、コラーゲンのトロトロが残りますので、思ったよりも脂っぽさもないんですよ！
豚足が大好きな人は新しい調理レシピにチャレンジ、まだ食べたことのない人も、焼けばカリカリ、煮ればトロトロのスペシャル食感をぜひ試してみて下さい。
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