昆布巻きの人気アレンジレシピ5選

1. 鮭の昆布巻き

こちらは鮭の昆布巻きのレシピです。日高昆布と甘塩鮭を使った昆布巻きのレシピです。サーモンピンク色の昆布巻きは、切ったときの断面が色鮮やか!ほかのおせち料理に見劣りしないひと品になるのでおすすめですよ。

2. たらこの昆布巻き

こちらはたらことごぼう2種類の昆布巻きのレシピです。魚卵は煮物にしてもプチプチ食感はそのまま!煮込んでやわらかくなった昆布とたらこの食感の違いが楽しめます。また、一緒に煮るごぼうはうまみがあり、いい出汁を出してくれますよ。魚介だけでは味わえないおいしい昆布巻きに仕上がります。

3. 圧力鍋で作る!鶏もも肉の昆布巻き

鶏もも肉を使った昆布巻きのレシピです。鶏肉はやわらかく煮ることで、身がほろほろとほどけるおいしさ。圧力鍋を使えば短時間でとろける昆布巻きが完成しますよ。最後に赤唐辛子を入れれば、ピリッと少し辛い昆布巻きに仕上がります。

4. 秋刀魚の昆布巻き

秋の味覚、秋刀魚を使った昆布巻きのレシピです。旨みたっぷりの秋刀魚に昆布のだしが染み込んで絶品!梅干しと一緒に煮込むことで、さっぱりとした味わいに仕上がりますよ。薄口醤油を使ってきれいな色に仕上げましょう。

5. 油揚げとごぼうのぐるぐる昆布巻き

やわらかい油揚げとコリコリしたごぼうを巻いて作る、食感豊かに仕上げたひと品です。煮汁をよ〜く吸い込んだ油揚げが甘みを口いっぱいに運んでくれますよ。こちらも簡単なレシピなので、昆布巻きをよく作る方はぜひ一度試してみてくださいね。

基本を覚えてアレンジを楽しもう♪

おせち料理の定番「昆布巻き」をご紹介しました。昆布巻きは中の具材をアレンジするだけで、ご飯にあうおかずにもなりますよ。基本のレシピをマスターしたら魚やごぼうお肉などお好みの具材を使用して作ってみてくださいね。
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