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こってり。濃厚な味付けの白だしうどん3選
19. ピリ辛こってり。豆乳明太クリームうどん
Photo by macaroni
濃厚な豆乳明太クリームがうどんによく絡み、箸が止まらないひと品。クリーミーなスープにピリ辛の明太子が効いて、バランスの取れた味わいです。手間いらずなので、さくっと食べたい休日の昼食にぴったり。豆乳は沸騰させないように気をつけましょう。豆乳がない場合は、牛乳でもおいしく作れますよ。
20. コクたっぷり。白だし豆乳坦々うどん
スープまで飲みたくなるような絶品冷やし坦々うどん。白だしと白すりごまの風味が相性ぴったりです。豚ひき肉入りでうまみもたっぷり。合わせみそや焼き肉のたれがコクを出します。しっかりと食べたい日の昼食におすすめです。冷やしうどんなのでするっと食べられますよ。
21. 子どもが好きな王道の味！カレーうどん
白だしのおかげで、カレーとうどんの相性がぐんとアップ。さらりとしたつゆは飲み干したくなるおいしさです。王道の味付けは子どもの昼食にもぴったりですよ。具材を炒めてから加えるため、香ばしさを味わえます。すりおろししょうがとすりおろしにんにくは、焦げやすいため弱火で慎重に炒めましょう。
さっぱり食べられる。冷たい白だしうどん4選
22. シンプル。トマトとハムの冷やしうどん
トマトとハム、コーン缶を使ううどんは、子どもに人気。調味料は白だしのみです。素材の味を楽しめるシンプルなうどんですよ。電子レンジで作れるのもうれしいポイント。慌ただしい休日の昼食におすすめです。お好みでかいわれ大根を少量トッピングしてもおいしくいただけます。
23. さわやか。三つ葉としらすの冷やしうどん
三つ葉のさわやかな香りとしらすが、白だしとよく合います。さわやかな味わいを楽しめるうどんです。すっきりと食べやすいので、朝食にもおすすめですよ。白いりごまは指で少しすりつぶしながら加えると、香りをより堪能できます。三つ葉をキッチンばさみで切れば、包丁とまな板を使わずに済むので楽ちんですよ。
24. フレッシュ！夏野菜とツナ缶のぶっかけうどん
Photo by macaroni
白だしの香りがツナ缶にマッチ。さっぱりとした味付けながら、具だくさんで満足感のあるうどんです。彩りもきれいで食欲をそそります。時間が経つと野菜から水分が出て味がぼやけるため、できたてを食べるのがおすすめですよ。お好みで粗挽き黒こしょうをふりかけると、味が引き締まります。
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