Name: 食べ方いろいろ！カリンを使う人気レシピ8選
Cuisine: 日本

前の記事へ次の記事へ

お好み焼きをもっと楽しむ。お好み焼き専用ワインって？

PR macaroni公式

赤色が美しいジャムは、カリンの果肉がたっぷり。カリンは皮ごと圧力鍋にかけると、短時間でやわらかくなります。さらにミキサーでピューレ状にするとなめらかな口当たりに。砂糖を加えたら、焦げないように弱火でゆっくり煮詰めましょう。

レシピはこちら｜レシピブログ

5. カリンジンジャー緑茶

出典：recipe.rakuten.co.jp

カリンシロップやジャムを使うアレンジレシピ。温かい緑茶におろししょうが、カリンシロップを混ぜていただきます。意外な組み合わせのように思えますが、豊かな香りに癒されますよ。緑茶のほかに、紅茶やジャスミンティーでもおいしいです♪

レシピはこちら｜楽天レシピ

6. レンジで簡単カリンのワイン漬け

出典：recipe.rakuten.co.jp

ワインレッドがきれいなカリンのワイン漬けは、ヨーグルトやケーキのトッピングにしたり、紅茶に入れたりと、いろいろな使い方で楽しめます。

赤ワイン・レモン果汁・はちみつをレンジ加熱し、薄くスライスしたカリンをひと晩漬けておくだけで完成。シャリシャリした食感も魅力です。

※お使いの機種によって、電子レンジの加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

レシピはこちら｜楽天レシピ

7. カリンの黒酢砂糖漬け

出典：recipe.rakuten.co.jp

コクのある黒酢とカリンの相性は抜群です。砂糖とシークワーサー果汁と一緒にカリンの果肉を漬け込むレシピです。カリンのエキスが出るまで2～3日常温で保存したら、お湯や炭酸で割って召しあがれ。

レシピはこちら｜楽天レシピ

ダイエットや健康維持にも大人気！黒酢にはどんな効果があるか管理栄養士が解説 - macaroni

「黒酢は健康にいい」というイメージを持っている方は多いですが、具体的にどのような効果があるのかご存知でしょうか？この記事では、黒酢に含まれる栄養やその作用について詳しく解説します。また、ほかの酢との違いや、黒酢のメリットを活かすおすすめレシピもご紹介。ぜひ参考にしてくださいね。

8. 柚子とカリンのお酒

出典：recipe.rakuten.co.jp

カリンを長期保存したいなら、お酒にするのがおすすめ。こちらは、カリンとゆずを氷砂糖とホワイトリカーで漬け込みます。1ヶ月程度漬けたら飲み頃。半年程度熟成させると、まろやかな味わいを楽しむことができますよ。

レシピはこちら｜楽天レシピ

カリンをおいしくいただこう♪

カリンはシロップ漬けにしたりジャムにしたりと、さまざまな楽しみ方ができます。生のカリンはとても硬いため、切るときはケガをしないように注意してくださいね。

カリンは、秋から冬にかけて旬を迎えます。ご紹介したレシピを参考に、季節の手作業を楽しんでみてはいかがでしょうか。ぜひ、カリンで自然の恵みを味わってください♪