Name: 今日はエビチリ！献立に入れたいお手軽副菜・スープレシピ15選
Cuisine: 日本

帆立貝や豚肉、たっぷりの野菜でボリューム満点の炒め物。エビチリと合わせて、ボリュームのある献立にしましょう。定番料理ですが、材料や調味料を工夫することでさまざまな味わいを楽しめます。ピーマンを細切りにすると青臭さが抑えられ、子供から大人までみんなが食べやすい味わいに。

きゅうりのポリポリ食感がクセになる副菜です。ザーサイも入れるので、きゅうりとの食感の違いも楽しめます。さっぱりとした味わいで、エビチリの箸休めに最適。少し時間をおいて味を馴染ませると、よりおいしく仕上がります。

きゅうりの下ごしらえ｜板ずり - macaroni

「きゅうりの下ごしらえ（板ずり）」の方法を動画で詳しくご紹介します。板ずりをすることで表面がなめらかになり、舌触りが良くなります。また、色鮮やかになり、味も馴染みやすくなるのでドレッシングなどと合わせやすくなりますよ♪

エビチリに合わせて、中華の定番春雨サラダを作るのはいかがですか。春雨サラダは食べごたえがあるため、大満足の献立に。色とりどりの食材を入れる、見た目もバッチリのひと品です。甘酢風味であとを引くおいしさ。

春雨の戻し方【料理の基本】 - macaroni

「春雨の戻し方」を動画でご紹介します。鍋でゆでる方法に、レンジや熱湯を使う時短で簡単に戻せる方法と、3種類お教えします。それぞれのコツをおさえて、食感を楽しみましょう。鍋料理や炒め物、酢の物やサラダに合わせて、お好みに活用してみてください。

出典：

豚ひき肉や白菜キムチ、ニラなどを調味料と混ぜる餃子のレシピ。タレいらずでそのままでもおいしく、エビチリの献立にはもちろん、おつまみにもぴったりです。

「餃子の基本の包み方」簡単テク！かわいくアレンジするコツは？ - macaroni

餃子を包むとき、形がいびつになってしまったという経験はありませんか？包み方のコツをチェックするだけで、初心者さんでも失敗せずに包めますよ。この記事では、基本の包み方から、簡単なのにかわいいフォトジェニックな包み方まで、さまざまな餃子の包み方をご紹介！ぜひ参考にしてみてくださいね。

中華の定番食材、豆もやしをたっぷり使うサラダはエビチリと好相性です。電子レンジで加熱するため手間なく作れます。豆もやしと鶏ガラスープの素を合わせることで、味ムラのないしっかりとした味わいに。ポン酢しょうゆを効かせる手作りドレッシングで、さっぱりといただきましょう。

エビチリに合わせたいスープレシピ5選

クリーミーでやさしい味わいのコーンスープ。クリームタイプのコーン缶詰があればすぐに作れるので、ストックしておくと便利です。コーンの甘味と卵の味わいが、小さい子供からご年配の方まで好まれるひと品。味が濃いめのエビチリに添えるとホッとしますよ。

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