6. 肉野菜炒め

ホタテや豚肉とたっぷりの野菜でボリューム満点の炒めもの。定番料理ですが、材料や調味料を工夫することで色々な味わいを楽しめます。この肉野菜炒めのポイントは、ピーマンを細切りにして青臭さを減らしていること。大人から子どもまでみんなで食べやすい味に仕上がりますよ。

7. たたきキュウリの酢じょうゆ

きゅうりのポリポリ食感がくせになる、箸休め的おかずです。キクラゲも入るので、きゅうりとの食感の違いも楽しめますよ。さっぱり味でありながら後をひくおいしさ。少し時間をおいて味をなじませると、よりおいしく仕上がります。

8. 春雨中華サラダ

さっぱりとした中華サラダは、甘酢風味で食欲をそそります。色とりどりの野菜を入れて具だくさんにし、たっぷり入った春雨で食べごたえもバッチリですよ。

9. 豚キムチ餃子

豚ひき肉とキムチ、にらを混ぜるだけの簡単餃子。タレいらずでそのままでもおいしく、おつまみにもぴったりで重宝しそう!

10. 豆もやしサラダ

中華の定番食材、豆もやしをたっぷり使ったサラダ。電子レンジを使って加熱するので手間なく作れます。豆もやしに鶏ガラスープをまぶすことにより、味ムラのないしっかりとした味わいに。ポン酢が効いた手作りのドレッシングがよく合うおいしさです。

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11. 中華風コーンスープ

クリーミーで優しい味わいのコーンスープ。クリームタイプのコーン缶詰があればすぐに作れるので、ストックしておくと便利です。コーンの甘味と卵の味わいが、小さいお子さまからお年寄りまで好まれるひと品。

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