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ライター : macaroni 料理家　たかみー

料理研究家／管理栄養士

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目次

エビチリにちょい足し！アレンジレシピ

白い器に盛られたレタスとエビチリ
人気の中華料理のひとつである「エビチリ」。ぷりぷり食感のエビと甘辛いチリソースがおいしいですよね。最近ではチルドや冷凍の商品もたくさんあり、お家でも手軽に味わうことができます。

しかし、「そのままでもおいしいけれど、ちょっと物足りない……」と感じることもあるのではないでしょうか。この記事では、エビチリに具材をちょい足しするアレンジレシピをご紹介します。エビ以外の食材で作るチリソース炒めのレシピも必見です！
今日はエビチリ！献立に入れたいお手軽副菜・スープレシピ15選

今日はエビチリ！献立に入れたいお手軽副菜・スープレシピ15選

エビチリがメインの献立には、どんな副菜を合わせるのがよいか悩みませんか？この記事では、そんなときにお役立ちのレシピを多数ご紹介します。ガッツリ系からあっさり系までさまざまで、どれも作りやすいものばかり。エビチリの献立レパートリーを増やしましょう。

1. ごはんが進む！エビとトマトのチリソース

黒い器に盛られたエビとトマトのチリソース
出典：www.recipe-blog.jp
ごろっとトマトを加える、エビチリのレシピです。トマトの酸味が加わりいつものエビチリが爽やかな味わいに。トマトはサッと加熱して瑞々しく仕上げるのがポイントです。甘酸っぱい味付けで、ごはんが進むこと間違いなし！

レシピはこちら｜レシピブログ

2. ふわふわ食感がたまらない。エビチリ卵

黒い器に盛られたエビチリ卵
出典：www.recipe-blog.jp
エビチリに半熟の炒り卵を合わせるアレンジレシピ。プリプリのエビとふわふわの卵の食感がたまりません。にんにくやしょうがの香りと豆板醤の辛味がアクセントになり、いくらでも食べられそう！ごはんにのせてもおいしいですよ。

レシピはこちら｜レシピブログ

まろやかなエビチリが食べたいときは玉ねぎもおすすめ▼
シャキシャキ甘い！玉ねぎで作るエビチリのレシピ

シャキシャキ甘い！玉ねぎで作るエビチリのレシピ

長ねぎの代わりに玉ねぎを使う、おいしいエビチリのレシピを紹介します。玉ねぎの甘みと風味を活かしたエビチリは、長ねぎがない方や玉ねぎが好きな方におすすめです。おいしくエビチリを作るコツ・ポイントもご紹介。玉ねぎのおいしさとプリプリ食感のえびを楽しんでくださいね。

3. 野菜たっぷり！変わりエビチリ

白い器に盛られた変わりエビチリ
出典：www.recipe-blog.jp
ねぎや赤ピーマンを加える、野菜たっぷりのエビチリレシピです。豚ひき肉も合わせてボリュームたっぷりのおかずに。シャキシャキの野菜、プリプリのエビ、それぞれの食感が楽しいひと品です。お好みの野菜でアレンジするのもおすすめですよ。

レシピはこちら｜レシピブログ

4. 旨味がじゅわっと！なすとエビのチリソース

白い器に盛られたなすとエビのチリソース
出典：www.recipe-blog.jp
フライパンでじっくりと焼き上げたなすを、エビチリと合わせるアレンジレシピ。エビの旨みをたっぷりと吸ったなすが絶品です。刻んだくるみがアクセントになり、本格的な味わいに仕上がりますよ。市販のエビチリを活用してもいいですね。

レシピはこちら｜レシピブログ

5. しっとりやわらか。鶏むね肉のチリソース

取手付きの黒い器に盛られた鶏むね肉のチリソース
出典：www.recipe-blog.jp
エビの代わりに鶏むね肉を使う、チリソース炒めのレシピです。パサつきがちな鶏むね肉はマヨネーズに漬け込むことでしっとりと仕上がります。ごはんのおかずにも、お酒にも合うひと品ですよ。

レシピはこちら｜レシピブログ

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