10. 牛ほほ肉の煮込みソテー

煮込んでやわらかく仕上げた牛ほほ肉を贅沢にソテーにしたひと品です。表面はカリっと、中はジューシーなお肉がたまりませんね。少し香ばしく焼けたお肉に、醤油とハチミツの効いた赤ワインソースが相性ぴったりですよ。たまには食感を変えて楽しみたいときにおすすめのレシピですね。

その他牛ほほ肉のアレンジレシピ5選

次にご紹介するのは、牛ほほ肉を使ったアレンジレシピです。定番なものから一風変わったものまで登場しますよ。

11. ビーフシチュー

大きくカットした牛ほほ肉がドーンと入ったビーフシチューレシピです。ボリュームのあるお肉で、食べ応え十分ですね。時間をかけて煮込むことで、トロトロになったお肉がたまりませんよ。赤ワインで大人な味わいに仕上がっているので、お酒を飲みながらでも楽しめるひと品ですね。

12. 牛ほほ肉カレー

牛ほほ肉を使って作るカレーです。やわらかくてジューシーなほほ肉はカレーにもぴったりですよ。牛肉の部位を変えるだけで、いつもとは違ったカレーに仕上がるのには驚きです。コロッケをのせて食べればボリュームも満点ですね。子どもに喜ばれること間違いなしですよ。

13. ボルシチ

ウクライナの伝統的な料理であるボルシチのレシピです。野菜もお肉もゴロゴロと入っているので、ボリューム満点です。長時間煮込むことで、お肉の旨みや野菜の甘みが溶け出したスープは絶品ですよ。最後まで飲み干してしまいたくなります。サワークリームを混ぜることで味の変化が楽しめるのもうれしいですね。

14. 牛ほほ肉のビール煮

牛ほほ肉を玉ねぎやセロリと一緒にビールで煮込んだ料理です。最後にチョコレートを入れて煮込むことで、コクたっぷりの濃厚な味わいに仕上がります。カカオの香りが微かに香り、食欲がそそられますよ。あっさり食べたい方には、チョコレートを入れないシンプルなビール煮がおすすめです。

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