目次
5. 圧力鍋で時短！牛のほほ肉赤ワイン煮
圧力鍋で簡単に短時間で作れる赤ワイン煮込みレシピです。ほほ肉のゼラチン質がねっとりとしてとても美味しひと品に。ソースはバゲットにつけて食べたいですね。
6. 和牛ほほ肉の赤ワイン煮込みバルサミコ風味
バルサミコ酢を使った、ちょっぴり大人な味わいの赤ワイン煮込みレシピです。赤ワインにバルサミコ酢を加えるだけで、高級感あふれるまろやかな味わいに仕上がります。牛ほほ肉を赤ワインとバルサミコ酢に1日漬けておくことで、お肉がとってもやわらかくなっているのもうれしいですね。ナイフがいらないくらいトロトロですよ。
7. ダッチオーブンで作る牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
ダッチオーブンを使って簡単に作れる赤ワイン煮込みレシピです。トマトの酸味がお肉の旨みを引き立ててくれますよ。トロトロに溶けた玉ねぎも絶品ですね。ダッチオーブンに入れたまま食卓に並べてもとってもおしゃれですよ。ひとつの鍋をみんなで囲んでの食事も楽しいですよね。
8. 電気圧力鍋で牛ほほ肉のワイン煮込み
こちらは電気圧力鍋を使った時短レシピです。こってり濃厚な赤ワインとトマトのソースがホロホロお肉に絡んで、幸せ気分満載な牛ほほ肉の赤ワイン煮です。
9. 無水鍋で作る牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
無水鍋で作る赤ワイン煮込みです。水を使わずに調理することで、素材の栄養が逃げることなく、旨みも最大限に引き出されます。さらに、口に入れた瞬間トロトロに溶けるお肉のやわらかさにびっくりしてしまいますよ。短時間で調理できるのもうれしいポイントですね。
10. 牛ほほ肉の煮込みソテー
煮込んでやわらかく仕上げた牛ほほ肉を贅沢にソテーにしたひと品です。表面はカリっと、中はジューシーなお肉がたまりませんね。少し香ばしく焼けたお肉に、醤油とハチミツの効いた赤ワインソースが相性ぴったりですよ。たまには食感を変えて楽しみたいときにおすすめのレシピですね。
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