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7. 奥深い味わい。エリンギとツナの塩こんぶパスタ
Photo by macaroni
エリンギは薄く切ってしんなりするまで炒めておくと、調味料の味が染み込みやすくなりますよ。塩こんぶのほどよい塩気によって、めんつゆバターのコクと旨みがぐっと際立ちます。ツナ缶の代わりに、ベーコンや鮭フレークを合わせるアレンジもおすすめです。
8. コク旨！エリンギと鮭のめんつゆバターパスタ
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エリンギとしめじ、生鮭を使って、旨みがぎゅっと詰まった和風パスタを作りませんか。コクのあるめんつゆバターのソースが食欲をそそります。お好みでトッピングにバターをのせると、より濃厚な味わいを堪能できますよ。
9. 磯の香り漂う。エリンギの海苔クリームパスタ
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海苔の佃煮を活用すれば、クリーミーな和風パスタが作れます。パスタソースに牛乳を加えることで海苔の独特な香りや塩気が和らぎ、口当たりがまろやかになりますよ。エリンギは歯ごたえのある食感と旨みを味わえるよう、粗みじん切りにしましょう。
10. 卵黄を絡めて。エリンギのすき焼き風パスタ
ひと味違ったエリンギのパスタを作るなら、すき焼き風にアレンジしてみてください。エリンギや牛肉、玉ねぎなど、好みに応じてさまざまな具材を試してみましょう。卵黄をたっぷりと絡めれば、甘辛い味のなかにマイルドなコクを感じられます。
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11. お手軽！エリンギのバター和えパスタ
ベーコンやバターはエリンギと相性が良く、おすすめの組み合わせです。レンジで加熱調理するだけなので、パスタをゆでたり具材を炒めたりする手間もありません。休日のランチに気軽に作ってみてはいかがでしょうか。
12. 食欲をそそる！エリンギのにんにくトマトパスタ
トマトソースの酸味が、エリンギとベーコンの旨みをぐっと引き出します。薄切りのにんにくはオリーブオイルで熱してから具材と炒め合わせ、パスタ全体を香ばしく香りづけましょう。パセリをトッピングすれば、より一層鮮やかな見た目に仕上がります。
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