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12. 生クリームで。きのことベーコンのカルボナーラうどん
きのことベーコンを加えて、ボリュームたっぷりにするカルボナーラうどん。オリーブオイルで炒めることで、ベーコンはカリカリ、きのこはこりこりの食感を楽しめますよ。生クリームと卵黄の濃厚ソースをうどんにしっかり絡めます。コクうまな味わいで、パクパク食べてしまえますよ。
13. パンチェッタを加えて。和風カルボナーラうどん
大葉や刻み海苔はそばの薬味ではありますが、カルボナーラうどんにトッピングしてもおいしいですよ。パンチェッタを加える食べ応えのあるカルボナーラうどんです。大葉の清涼感と、刻み海苔の磯の香りがたまりません。卵黄を絡めると濃厚な味わいに。
ランチにぴったり！お手軽カルボナーラうどん
カルボナーラの麺をうどんにすることで、レンジを活用でき簡単に作れますね。入れる野菜によって甘味が出たり、濃厚さが倍増したり、一概にカルボナーラと言っても、楽しみ方は豊富です！この記事で紹介したレシピを参考に、お好みの味わいを見つけてみてはいかがでしょうか。
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