きのことベーコンを加えて、ボリュームたっぷりにするカルボナーラうどん。オリーブオイルで炒めることで、ベーコンはカリカリ、きのこはこりこりの食感を楽しめますよ。生クリームと卵黄の濃厚ソースをうどんにしっかり絡めます。コクうまな味わいで、パクパク食べてしまえますよ。

大葉や刻み海苔はそばの薬味ではありますが、カルボナーラうどんにトッピングしてもおいしいですよ。パンチェッタを加える食べ応えのあるカルボナーラうどんです。大葉の清涼感と、刻み海苔の磯の香りがたまりません。卵黄を絡めると濃厚な味わいに。

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