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6. 納豆がコクうま！ネバネバカルボナーラうどん
納豆はごはんだけでなく、うどんとの相性もばっちりです！レンジで加熱したあと、熱いうちに混ぜることがポイント。空気を入れるように混ぜると、納豆と卵がふわっと、とろっと仕上がりおいしくいただけますよ♪ お好みでねぎや刻み海苔をトッピングしてもいいですね。
7. 味噌のコクが決め手！豚キャベツのカルボうどん
バター、生クリーム、牛乳などの乳製品は使用せず、味噌のコクでカルボナーラ風に仕上げるひと品。黒こしょうをたっぷりかけると、よりカルボナーラに近づきますよ♪ 味噌のマイルド感がクセになり、ボリュームも満点です。
8. 柚子こしょうで！さっぱり和風カルボナーラうどん
カルボナーラのコクも味わいたいけれど、さっぱり食べたいという方におすすめのレシピ。めんつゆで和風の味付けに仕上げます。柚子こしょうがピリッとアクセントになり、新感覚のおいしさです。ねぎをトッピングすると、見た目に彩りがプラスされますよ。
9. 新感覚！焼き海苔の和風カルボナーラうどん
レンジでカルボナーラうどんを作る工程で、海苔をたくさん入れちゃいましょう！意外な組み合わせですが、海苔がクリーミーなソースに絡み絶妙な味わいに。新しい発見で、ハマること間違いなしのレシピですよ。海苔の風味とチーズの濃厚な味わいを楽しみましょう。
10. 豆腐でなめらか。ふわふわカルボナーラうどん
豆腐と粉チーズを最初にホイップし、なめらかにしておきましょう。最後にうどんと混ぜれば、とろっとろに仕上がりますよ。豆乳は入れればマイルドに、入れなければコクがでるので、お好みで試してみてはいかがでしょうか。
チーズなし！カルボナーラうどん3選
11. にんにくバターで。ふりかけカルボナーラうどん
にんにくとバターを効かせるカルボナーラうどんです。白菜とコーンの甘味が、カルボナーラソースのうま味を引き立てます。味付けのアクセントになるのは、ふりかけ。レシピでは梅風味のふりかけでさっぱりと仕上げます。もちろん、自宅にあるお好みのふりかけを使ってもOK。卵風味や鮭風味でもおいしいですよ。
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