14.【ニョッキ】ニョッキ・バジルソース

じゃがいものほくほく感ともっちりとした歯ごたえが人気のニョッキは、濃厚なバジルソースとの相性がいいです。ニョッキを一度にたくさん作ったら、冷凍保存もできるのでおすすめです 。茹ですぎると食感が失われるので、しっかりと火加減を調整してみてください。

15.【リゾーニ】 イカとズッキーニのカレーのリゾーニ

リゾーニを使ったレシピは、どことなくオシャレなイメージですよね。実は火の通りも早いし、お近くのスーパーで手に入るようだったらとってもおすすめしたいパスタです。具材といっしょに炒めても、お米のリゾットのようにソースと煮込んでもおいしく食べられますよ。

ロングとショートを使いこなそう!

ロングとショートを気にせずに、日ごろは何気なく使っていたパスタ。今回は15種類を紹介しましたが、実際はもっと存在します。選び方のポイントは、どんなソースを使うのかということです。 食材とソースに合わせて、パスタを選んでみてくださいね。調理の注意点は、ショートパスタは意外と茹で時間が長いことや、サラダにも使えるなどをチェックしておくことも大切ですよ。
▼いろいろなレシピにチャレンジ♪
Photos:19枚
なすとトマトのスパゲッティーニ
ブロッコリーのクリームスパゲティー
林檎と牡蠣のリングイネ
アマトリチャーナ
キノコのタッリアテッレ
ニンジンとタラのフェットチーネ
こんがりラザニア
アラビアータ
鶏とブロッコリーのフジッリ
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