19. 熱々カリもち!中華風揚げもち餃子「咸水角(ハムスイコー)」

Photo by macaroni

外はカリッと中はもっちりの皮にひき肉餡が入った、中華風揚げもち餃子「咸水角(ハムスイコー)」のレシピです。白玉粉入りのもちもちとした皮は、食べごたえ抜群!おやつやおつまみにぴったりです。作り方をマスターすれば、甘いあんこの入ったごま団子のアレンジも楽しめます。

20. モチコチキン

ハワイアン唐揚げ・モチコチキンのご紹介です。白玉粉(もち粉)で作った唐揚げの衣は少し分厚め!外はカリカリ、中はもっちりな歯ごたえがやみつきになりそう!醤油やはちみつを揉みこんだ鶏肉はしっかり味でごはんがもりもり進みます。お酒のおつまみにもお子様のお弁当のおかずにもぴったり!

白玉粉がつかわれている汁物5選

21. 白玉入りレンコン汁

おなかに優しい白玉入りレンコン汁を作りましょう。白玉団子に混ざったゴマが香ばしく、食感がプチプチして面白いですよ!なめこが入っているのでトロミがつき、食欲のないときにもさらっとした味わいなので飲みやすいです。寒い日に体の芯からポカポカ温まれるレシピですね。

22. 鶏手羽中とかぼちゃ団子のきのこ汁

秋の味覚が詰まった鶏手羽中とかぼちゃ団子のきのこ汁です。かぼちゃを練りこんだお団子はとってもきれいな黄色に仕上がります。野菜がたっぷりで栄養も満点!鶏手羽中からは女性には嬉しいコラーゲンがいっぱい♪具だくさんな上にお団子もあるので、おなかも満足の温かレシピです。

23. とろろ昆布入り具だくさんだんご汁

和定食のひと品・とろろ昆布入り具だくさんだんご汁です。野菜とお肉が盛りだくさんで、あとはごはんがあればおなかも満足!お団子にはとろろ昆布が入っているので、旨味がぎゅっと詰まっていますね。とろろ昆布は乾いた手でつかみましょう!食欲のないときにも、さらっと食べられるあっさり味です。

24. 枝豆と豆腐白玉のポタージュ

淡いグリーンがきれいな枝豆と豆腐白玉のポタージュです。スープには豆乳、お団子には豆腐を使い、たんぱく質たっぷりのポタージュができあがります。枝豆はできれば薄皮を取り除くととってもなめらかな舌触りになりますね。大豆の味わいが強いので、固形スープの素をプラスしてもよさそうです。

編集部のおすすめ