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7. モッツァレラとトマトのオープンオムレツ
ひと口サイズのモッツァレラチーズをポコポコとのせた、オープンオムレツのレシピです。卵液の中には、角切りトマトやじゃがいもなどが入っており、食べ進めるほどに具だくさんなのがうれしくなりますよ♪
8. 重ねて簡単イタリアンチキンソテー
一度鶏肉を焼いてから、トマトとモッツァレラチーズをのせてオーブンで再度焼いて仕上げるイタリアンチキンソテーのレシピです。トマトのビタミンカラーとチーズのまろやかな香りに、食欲が刺激されること間違いなし！
9. モッツァレラ水餃子
Photo by macaroni
モッツァレラチーズと生ハムを包んだ水餃子に、トマトダレをかけていただくひと品。もっちりとした食感があとを引く、おつまみにぴったりなレシピですよ。中華料理である水餃子も、このように洋風アレンジで楽しめるんですね。
10. ほぐし鶏胸肉のモッツァレラバンバンジー
Photo by macaroni
鶏胸肉の蒸し鶏を裂いて作るバンバンジーに、モッツァレラチーズとトマトを合わせたひと品です。蒸し鶏はレンジで作るので、火を使わずに作れるのがうれしいポイント！辛いのが好きな方は、お好みでタレに豆板醤を加えましょう。
モッツァレラチーズ＆トマトの主食レシピ4選
11. トマトとモッツァレラのシンプルパスタ
モッツァレラチーズとトマト、バジルを具材に使ったパスタのレシピです。モッツァレラは炒める際に溶けるので、パスタによく絡みます。バジルは色味を損なわないために、最後にサッと混ぜ合わせる程度にしておきましょう。
12. 濃厚トマトチーズトースト
Photo by macaroni
とろけるチーズとモッツァレラチーズという、2種類のチーズを使ったトーストのレシピです。大きく輪切りにしたトマトの存在感が強く、見た目のインパクト大！ミニトマトのスライスを使ってもいいですね。
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