とろっとサクサク「濃厚チーズトースト」でおいしい朝食を
10 分
「濃厚チーズトースト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。2019年1月25日公開の大泉洋さん主演映画『そらのレストラン』とコラボしたレシピ。厚切り食パンにたっぷりのチーズと新鮮なトマトを乗せ、じっくり焼いたトーストです。素材の味を生かした味わいに思わず笑顔がこぼれそう。
ライター : macaroni 料理家 かりくる
料理研究家 / 栄養士
小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 m…もっとみる
北海道の大自然を舞台にした映画『そらのレストラン』
©2018『そらのレストラン』製作委員会
『しあわせのパン』『ぶどうのなみだ』に続く、北海道映画シリーズ第三弾。
北海道道南にある“せたな町”を舞台に、海が見える牧場で作り出されるチーズとさまざまな食材が仲間と家族の心をつなぎ、絆を強めていく様子を丹念に描いた作品です。
物語冒頭の朝食シーン。大泉洋さん演じる主人公の亘理（わたる）、本上まなみさんが演じる妻・こと絵、娘の3人が食卓を囲み「いただきます」と声を揃えます。亘理が食べる焼きたてのチーズトーストは、見ているだけでお腹がぐぅと鳴ってしまいそう。
今回は、作品のフードスタイリングを担当した齋藤亜希さん監修のもと、朝食シーンの再現レシピをご紹介します。
材料
（3人分）- 食パン(5枚切り) 3枚
- 玉ねぎ 1/2個
- トマト 1個
- とろけるチーズ 適量
- モッツァレラチーズ 1個
- オレガノ 適量
-
〈付け合わせのサラダ〉
- リーフレタス 適量
- フリルレタス 適量
- ラディッシュ 2個
- 黄パプリカ 1/4個
-
〈にんじんドレッシング〉
- にんじん 1/3本
- はちみつ 大さじ1杯
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 酢 大さじ1杯
- 粒マスタード 大さじ1/2杯
- オリーブオイル 大さじ2杯
下ごしらえ
・モッツァレラチーズは輪切りにします。
・サラダに使用するラディッシュ、黄パプリカは薄切りします。
・にんじんはすりおろして、ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
作り方
1
玉ねぎとトマトは薄切りします。
2
食パンにとろけるチーズ、モッツァレラチーズをのせます。①を重ならないように置いて、オレガノをのせます。
3
トースターで焼き目がつくまで5分〜8分ほど焼いたら完成です。お好みでオリーブオイルをかけて召し上がれ♪トッピングのサラダには、にんじんドレッシングをかけてくださいね。
コツ・ポイント
・オレガノを使うことで、さわやかな香りが口いっぱいに広がります。
・トースターでの加熱時間は、様子をみて調節してください。加熱の際、色が付きやすい場合は、途中でアルミホイルをかぶせてくださいね。
監修：フードスタイリスト 齋藤亜希
作品情報
©2018『そらのレストラン』製作委員会
映画『そらのレストラン』 2019年1月25日（金） 全国ロードショー
監督：深川栄洋
出演：大泉洋、本上まなみ、岡田将生、マキタスポーツ、高橋努、石崎ひゅーい、眞島秀和 、風吹ジュン、小日向文世
配給：東京テアトル
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映画の公開に先駆けて、今作のメガホンをとった深川栄洋監督にインタビュー。また、公開記念としてmacaroni読者限定の豪華プレゼントキャンペーンを実施しています。詳しくは、こちらの記事をご覧ください。
※ キャンペーンの応募受付は2月1日まで
▼主演・大泉洋さんのインタビュー記事もあわせてご覧ください。
▼ 映画『そらのレストラン』コラボレシピ動画 第2弾はこちら
▼素材のおいしさを味わうおすすめ「朝食レシピ」はこちら♪
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