生クリームで濃厚！本格レシピ5選

6. 鮭とアスパラのクリームパスタ

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生クリームと牛乳が半々となっていますので、濃厚すぎず鮭の味もしっかりと楽しめます。アスパラの彩りが素敵で、おもてなしにも◎ 炒めた具材に小麦粉を加えて混ぜてから、牛乳と生クリームを加えていきます。ダマになりにくく、なめらかなソースを簡単に作ることができますよ。

詳しいレシピはこちら（E・レシピ）

7. 鮭とキノコの味噌クリームパスタ

出典：oceans-nadia.com

こちらのレシピも、スパゲティを別茹でする必要がありません。生クリームは1人分で大さじ2だけ使います。生クリームが少しだけ余ってしまっているときにもよいですね。お味噌を加えることで、芳醇な香り、麹の甘味、発酵食品の旨味をプラスすることができます。生クリームが少なくても、奥深い味に仕上げることができますよ。

詳しいレシピはこちら（Nadia）

8. 鮭のキノコのトマトクリームパスタ

出典：pecolly.jp

トマトは旨味成分「グルタミン酸」と「アスパラギン酸」が豊富な食材です。鮭と合わせれば、魚介の旨味もプラスされて、旨味たっぷりなパスタになりますね。濃厚な生クリームソースに、トマトとレモンの酸味が合わさることで重くなりすぎません。おいしく食べ進めたら、タバスコでピリリと味変も◎

詳しいレシピはこちら（ペコリ）

9. 鮭とキャベツのレモンクリームパスタ

出典：www.recipe-blog.jp

こってりしすぎたクリームソースが苦手な方は、こちらの鮭のクリームパスタがおすすめ。レモンの爽やかな香りと酸味で、あと味はとてもさっぱりとしています。加熱して甘さを増したキャベツも、ソースによく合います。シンプルな味付けですので、プラックペッパーとピンクペッパーを合わせて使い、味にアクセントをつけても◎

詳しいレシピはこちら（レシピブログ）

10. 鮭と栗のクリームパスタ

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栗の甘露煮が入っていて、お子さまも喜んでくれそうなレシピです。しょっぱいソースをなかに、甘い栗が映えていて、甘いとしょっぱいの絶妙なハーモニーを味わえますよ。鮭のピンク、栗のイエロー、ブロッコリーのグリーンで、彩りもカラフルです。見た目も美しく、珍しい組み合わせのレシピですので、おもてなしやパーティーにも◎

詳しいレシピはこちら（E・レシピ）

牛乳と生クリーム。どちらで作る？

常備されていることが多い牛乳で作るお手軽レシピ。生クリームを用意いて作る本格レシピ。どちらの鮭クリームパスタにも、おいしくするための工夫がされていました。牛乳と生クリーム、どちらを使って「鮭クリームパスタ」を作りますか？クリームソースのパスタには、麺が太い「フィットチーネ」や、ショートパスタの「ペンネ」を合わせるのもおすすめ。味が濃いソースと合わせても、小麦粉の味をしっかりと味わうことができますし、ソースをしっかりと絡めることができますよ。

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