「蒸す」レシピ5選

17. うま味凝縮 あさり蒸し

水も調味料も不要!無水鍋にあさりを入れるだけであっというまにできあがり♪ あさりがもともと持っている塩分や出汁があるので、仕上げに塩や醤油をかけなくても濃厚な味が楽しめます。さくっと作れるので、副菜を足したいときやおつまみにもぴったりですね。

18. 簡単に作れる 手作りプリン

平日のおやつにサクっと作れる、簡単プリンのレシピです。無水鍋は蒸し器として使えるので、ゼラチンを加えて固める必要はなし!カラメルソース、生地作り、仕上げの蒸す作業まで、すべて無水鍋ひとつでできちゃいます。素材の味が生きるので、新鮮な卵を使うとより濃厚な味わいになりますよ♪

19. ワンパンで作れる 豚肉と野菜の同時蒸し

たれに漬けた豚肉と野菜が同時に蒸せて、さらに鍋のままテーブルにだせる便利なレシピ。たくさんの野菜をしっかりと蒸したいときは、専用の蒸し板を底に置いてから調理をはじめるのがポイントです。簡単なのにおしゃれに仕上がるので、おもてなしやパーティーに活用したいですね。

20. 野菜の旨味染み出る お野菜のオリーブオイル蒸し

なすやとうもろこし、ウインナーなどをオリーブオイルとともに蒸したお手軽レシピ。具材を切ってオリーブオイルを入れて火にかけるだけなのでとってもかんたんです。お野菜をたくさん摂りたい方にもおすすめですよ。

21. お野菜たっぷり キャベツの重ね蒸し焼き

キャベツと豚肉を重ねるだけのこのレシピはとってもかんたんに作ることができますよ。仕上げにトマトケチャップとチーズで味付けすることで見た目も華やかな印象に。ほったらかしでできるのもうれしいポイントです。

「炒める」レシピ3選

22. 油いらずでヘルシー 玉葱のロールポーク

お弁当に最適な、短時間で作れる「玉葱のロールポーク」レシピです。玉ねぎを豚肉で巻いて塩コショウで下味をつけ、油はひかずにそのままIN!蓋をして蒸し焼きにし、焼色がつけて反対側も同じようにして完成です。蓋をしたら動かさずに火を通すのがポイントですよ♪
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