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大麦の絶品スイーツレシピ5選
11. 押し麦のグラノーラ
手作りのグラノーラも、押し麦で簡単にできてしまいます！低温のオーブンで焼き上げたグラノーラは、カリカリでとてもおいしいですよ。
押し麦と混ぜ合わせるハチミツの量を調節すれば、好みの甘さにすることもできますよ。ハチミツの代わりにメープルシロップを使ったり、ココアパウダーやココナッツ、抹茶を加えてフレーバーをつけるのもおすすめです。
12. 押し麦のココナッツデザート
エスニック気分を味わいたいときは、ココナッツミルクのスープとプチプチの押し麦のスイーツがおすすめです。
押し麦を牛乳でしっかりと煮るので、濃厚でまろやかな風味になります。塩を少々加えることで、ココナッツミルクと砂糖の甘みが引き出されますよ。育ち盛りのお子さんには白玉団子をトッピングして、食べごたえのあるスイーツにしちゃいましょう。
13. 押し麦入りあまがし
沖縄の「あまがし」をご存知でしょうか？金時豆や大麦を黒糖で甘く煮た沖縄風のぜんざいで、夏にはかき氷をのせたり、冬には温めて食べるデザートです。
作ってからひと晩置いて食べると、黒糖で煮込んだ甘い押し麦がもっちりムチムチになって絶品ですよ！優しい黒糖の甘みと風味で食べる押し麦は、子供から大人まで懐かしさを感じてしまうおいしさ。ぜひ、一度お試しください。
14. もち麦入り抹茶ビスコッティ
ガリッとした歯ごたえと噛み応えのある食感がおいしいビスコッティをもち麦入りで作ったレシピです。もち麦を入れると、優しい素朴な甘さが引き立つんだそう！
茹でたもち麦を加えるだけなので、作り方もシンプルですね。抹茶風味とアーモンドの食感が楽しいビスコッティは、素朴なおいしさが堪能できますよ。手に持って食べやすいサイズと堅さなので、お子さんのおやつにもぴったりです。
15. もち麦入りマフィン
しっとり生地の甘さがおいしいマフィンにも、もち麦を入れて焼いちゃいましょう。マフィンを頬張ったときに、もっちり食感のもち麦が当たると、まるで宝物を見つけたように嬉しくなりますよ。
プレゼントしても、おいしいもち麦の食感と味わいに驚かれるはず。上にトッピングするラフランスの代わりにお好みのフルーツやチョコレート、ナッツを使っても♪
大麦を使おう！
イタリアンお好み焼きやもち麦入りピザ、大麦がたっぷり入ったサラダにグラノーラにまで変身してしまう大麦の魅力を、上手くお伝えできたでしょうか？大麦の自然な甘みと楽しい食感で、いつもよりおいしいひと品が完成しますよ。ぜひ、大麦を使ったおいしい食事を楽しんでください！
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