煮物やスープなどアレンジ無限!「大根×牛肉」のおすすめレシピ15選

食べ応え抜群の野菜「大根」とお肉の王さま「牛肉」は、とても相性のよい組み合わせ。この2つの食材を使用すると、さまざまなバリエーションの料理が出来上がります。ここでご紹介するのは、「大根×牛肉のレシピ15選」。魅力的なレシピばかり揃えました!

2018年10月31日 更新

相性ばつぐん!大根×牛肉のレシピ15選

サラダや煮もの、そして薬味としても活躍してくれる便利な野菜「大根」と、お肉の王さまともいえるくらい人気の「牛肉」。この2つの食材を組み合わせると、ばつぐんの相性のよさを発揮してくれます。ここでご紹介するのは、そんな魅力的な食材のコンビネーション「大根×牛肉」を使ったおすすめレシピ15選。

煮物にスープ、炒め物と、それぞれ5個ずつピックアップしました。夕食のメインやお弁当のおかずにもぴったりなレシピも。ぜひ、参考にしてみてください!

煮物のレシピ5選

1. 大根と牛肉の韓国すき煮

大根と牛肉を、コチュジャンとごま油で韓国風の味付けに仕上げた「大根と牛肉の韓国すき煮」。しっかりと煮込んだ大根がびっくりするほどおいしいと評判のレシピです。辛口の味付けで、白ごまと刻みネギがアクセントに。ご飯との相性もばっちり!夕食の時間、食べる人を笑顔にしてくれるような、ホクホクの大根が楽しめます。

2. 牛肉と大根の照り煮

焼肉のタレでお手軽に味付けすることができる、牛肉と大根を使った煮物レシピ。簡単に激ウマの照り煮ができてしまいます。使用する調味料が少なくてもすむのも便利。厚揚げを入れるとさらにボリュームアップして食べ応えがうまれます。夕食のときなどのメインのおかずにもぴったり!

3. 大根と牛肉の甘辛煮

大根と牛肉を甘辛く炒め煮したレシピ。牛肉は高級なものを使わなくても、ふつうの和牛の切り落としでおいしく出来上がります。このレシピでは味は濃いめにしてあるので、ご飯のおともにもぴったり。お好みでゆず七味を振りかけましょう。仕上げに大根の葉っぱを添えると、見栄えするのでおすすめです。
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y_nakagawa

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