目次
4. ごはんに合う。牛すじ肉と大根のごろごろ甘辛煮
旨みたっぷりの牛すじ肉と大根の煮物です。大きめの大根と牛すじ肉がごろごろっとして食べごたえ抜群。大根の葉を一緒に食べれば、後味がさっぱりします。噛めば噛むほど味がでる牛すじ肉が、ごはんによく合うひと品です。
5. おもてなしに。牛肉とろける大根のビーフシチュー
牛肉ブロックに、大根と里芋を合わせて作るビーフシチューです。圧力鍋を使うため、具材の中までしっかりやわらか。味付けはデミグラスソース缶をベースにするため簡単で、調理時間も短めです。夜ごはんだけでなく、おもてなしにもいかがでしょう。
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6. チリペッパーがアクセント。大根と牛肉の甘辛炒め
チリペッパーのピリリとした辛さがアクセントの、牛肉と大根の甘辛炒めです。昆布だしにしょうゆ、にんにくなどを使うため、しっかりとしたパンチのある味わい。フライパンひとつでササっと作れるこのレシピは、覚えておくと便利ですよ。
7. お弁当にも。牛肉と大根、ブロッコリーの炒め物
ブロッコリーの緑が鮮やかな炒め物です。大根は千切りにするため、牛肉の旨みやオイスターソースの味付けもギュッと染み込みます。おかずはもちろん、お弁当にも活躍してくれそうです。
8. シンプルでおいしい。大根と牛肉、長芋の炒め物
牛肉と大根、長芋をしょうゆとはちみつで炒める、とってもシンプルなレシピです。ポイントは弱火でじっくり炒めること。そうすると、野菜の甘みがジワ～っと全体に馴染み、おいしく仕上がりますよ。長芋や大根のホクホクシャキシャキ感も楽しめるひと品です。
9. おつまみにも。大根と牛肉のオイスターソース炒め
甘辛い、オイスターソース炒めのレシピです。大根はレンジで加熱しておくと、調理時間が時短に！あとは炒めるだけなので簡単です。にんにくとすりごまの風味に食欲がそそられ、パクパク食べてしまいます。
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