7. お弁当にも!「大根と牛肉とブロッコリーの炒めもの」

ブロッコリーの緑が鮮やかな炒めものです。大根は千切りにするため、牛肉のうま味もオイスターソースベースの味付けもしっかり吸い込んでくれますよ。おかずのほか、お弁当にも活躍してくれそうです。

8. シンプルでおいしい♪「大根と牛肉と長芋の炒めもの」

具材+調味料でも材料は5つだけ!牛肉を大根と長芋といっしょに炒めた、とってもシンプルでおいしいレシピです。はちみつと醤油のコンビが絶品♪ おいしく仕上げるポイントは、とにかく弱火でじっくり炒めること、です。

9. おつまみにも「大根と牛肉のオイスター炒め」

こってりおいしい、オイスター炒めのレシピです。大根はレンジでチンしておくため、調理時間も時短に!あとは炒めるだけなので簡単です。にんにくとすりゴマの風味に食欲がそそられ、パクパク食べてしまいます。

10. ピリ辛がおいしい!「切干し大根と牛肉の韓国風甘辛炒め」

大根は大根でも、切り干し大根を使った、韓国風の炒めものです。コチュジャンを使ったタレは、先に合わせておくため簡単ラクラク♪ しっかり味を吸い込むよう、切り干し大根はしっかり水を切りましょう。

【スープ】大根×牛肉で作る人気レシピ5選

11. 和洋を問わず!「大根と牛肉のスープ」

牛肉の薄切りと大根で作る、和風コンソメスープです。牛肉と大根はそれぞれ下ゆで!ひと手間かけることで、味がぐんとよくなりますよ。コンソメとだし、醤油のコラボが絶妙。和食・洋食、どちらにもよく合います。

12. うま味がたっぷり♪「台湾風大根牛肉スープ」

八角を使った台湾風のスープです。牛スネ肉、牛すじ肉のダブル使いでうま味がたっぷり♪ にんじんも使うため、食べごたえもありますよ。作り方は簡単なので、とにかくじっくり煮込んで、おいしいスープに仕上げましょう。
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