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19. みんな大好きカレー味。スパイシー焼きうどん
定番のカレーうどんを、焼きうどんにアレンジ。香り高いカレーの風味は、子どもも大人も大好きな味わいです。野菜がたくさん食べられるのが魅力！冷蔵庫の残り野菜で作れるので、休日のランチに大活躍しますよ。
20. うどんもおいしくなる。豚キムチ焼きうどん
しょうゆ味の焼きうどんにキムチをプラスすると、一気に韓国風の味付けに。味わいもさることながら、食感も楽しいひと品の完成です。卵黄を絡めて食べるとまろやかに、溶き卵で炒めると、ボリューム感がアップし彩りがよくなりますよ。
21. さっぱり。ポン酢しょうゆで焼きうどん
ポン酢しょうゆのさっぱりとした味付けは、しょうゆ味に飽きた人にぴったりです。鶏ひき肉やキャベツ、豆もやしなど、あっさりとした食感を持つ食材とも相性抜群。しょうがや大葉の豊かな香りが食欲を刺激しますよ。
22. 旨辛。台湾風焼きうどん
Photo by macaroni
名古屋発祥の人気グルメ「台湾まぜそば」風の焼きうどんです。ピリ辛の豚ひき肉に卵黄が絡むと、やみつきになること間違いなし。しょうゆやオイスターソースは、コクを与えてくれます。ラー油を足してもおいしいですよ。しっかりと混ぜて食べてくださいね。
23. エスニックな味わい。パッタイ風焼きうどん
Photo by macaroni
人気のタイ料理「パッタイ」をうどんで再現してみましょう。ナンプラーやレモン果汁を使う、本格的な味わいのひと品です。豚肉や鶏肉でも、本場の食感が出せます。お好みでピーナッツやパクチーを添えてもよいですね。レモンを絞ると、さっぱりとした味になりますよ。
好みの焼きうどんを探してみて
焼きうどんは、比較的どんな味付けとも相性がよい料理です。食材を選ばないので、アレンジが無数にあるといってよいでしょう。組み合わせを変えれば、毎日だっておいしく食べられますよ。
普段、しょうゆやめんつゆ、白だしなどをベースにしているのであれば、ソースや旨味が出る食材を使って味変するのもおすすめです。ちょっとした工夫でおいしくなる焼きうどん。ぜひ、お好みの味を探してみましょう。
普段、しょうゆやめんつゆ、白だしなどをベースにしているのであれば、ソースや旨味が出る食材を使って味変するのもおすすめです。ちょっとした工夫でおいしくなる焼きうどん。ぜひ、お好みの味を探してみましょう。
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