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7. 海の幸にはしょうゆ。海鮮入り焼きうどん
焼きうどんは豚肉を使うことが多いですが、いかやむきえびなど海鮮で作るのもおすすめですよ。しょうゆと海鮮の旨味がうどんによく絡み、箸がどんどん進みます。七味唐辛子を加えて辛味を効かせると、旨味が際立ちますよ。シーフードミックスを使うと、より手軽です。
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8. やさしい味。カニ風味かまぼこと卵の焼きうどん
めんつゆとマヨネーズのやさしい味付けがおいしい、カニ風味かまぼこと卵の焼きうどん。カニ風味かまぼこのだしのおかげで、ちょっとリッチな味わいに仕上がりますよ。普段から冷蔵庫にある食材と調味料のみを使用するため、思い立ったらすぐ作れるのが魅力です。
9. さっぱりしたい日に。梅しそ入り焼きうどん
はちみつ梅と大葉のさっぱりとした味わいに、無意識に箸が進みます。酸味ある味付けは、豚肉の旨味にもよく合いますよ。食材の歯ごたえを残すため、あまり加熱しすぎないのがポイントです。梅干しや大葉に合うツナ缶を使うと、また違う旨味が味わえます。
10. コク旨。みそバターの焼きうどん
Photo by macaroni
みそとバターのコクがたまらない！お腹いっぱい食べたいときにおすすめのコク旨レシピです。具材はまいたけと長ねぎのみ。まいたけをたっぷり使うと食感までおいしくなりまよ。ツナ缶を加えたり、しめじやえのきだけなどをプラスしたり、オリジナルでアレンジするのもおすすめです。
11. レンジで楽々。坦々麺風焼きうどん
Photo by macaroni
中華料理で人気の坦々麺をうどんでアレンジ。しかもレンジ調理でOKと知ったら、作らない手はないですよね。このままでも十分おいしいですが、白いりごまや長ねぎ、糸唐辛子をトッピングするのもおすすめ。お店のような見栄えになりますよ。忙しい日にぴったりのメニューです。
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12. クセになる。ザーサイ焼きうどん
食材同士の食感のギャップがクセになるひと品です。ザーサイの塩味は、ちょっぴりスパイシーなウスターソースとも好相性。ピーマンや玉ねぎといった、みずみずしい野菜もおいしく調味します。彩りにミニトマトを添えると、一気に華やかになりますよ。
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