懐かしさ満点!「給食の再現レシピ」で子どもの頃にタイムスリップ♪

子供の頃は当たり前のように食べていた給食。ときどきふと食べたくなることありませんか?そこで本日は、懐かしの給食を再現すべく、人気のレシピを20点ご紹介します。主食、主菜、副菜、汁物、デザートと5つの部門に分けてのご紹介です♪

2018年11月1日 更新

15. マヨネーズでコクうま!フルーツヨーグルトサラダ

ヨーグルトと果物で作るフルーツサラダは、マヨネーズを隠し味に加えたさっぱりコクうまのひと品です。果物だけで作ってもおいしいですが、キャベツやキュウリなどの野菜もプラスしてサラダ感をアップさせてもGOOD。給食ではキャベツ&りんご、キュウリ&みかん&バナナという組み合わせが主流です。

給食の汁物レシピ5選

毎日出てくる汁物は、和洋中と種類もさまざまですが、なかでも学校給食ならではのものをいくつか厳選してみました。もずくの味噌汁やミネストローネなど、ひと口飲めば子供の頃にタイムスリップしちゃうかも⁉

16. シンプルだけど懐かしい!もやしとベーコンのスープ

もやしとベーコンを使ったコンソメスープは、シンプルなのに懐かしさがこみ上げてくる味わいです。具材は学校によって違うのではないでしょうか。おうちで作るなら、黒こしょうを効かせて味にアクセントをつけるのもおすすめです。

17. ジュルジュルとろとろ!もずくの味噌汁

一見珍しいもずくの味噌汁ですが、給食では意外にも定番のメニューですよね。いつもの味噌汁に生もずくを加えてひと煮立ちさせるだけの、簡単調理。とろんとした舌触りは、子供の頃よりも大人になった今のほうが堪能できそうな気がします。お酒を飲みすぎた翌日にも飲みたくなるひと品。

18. ふわふわ卵!中華風コーンスープ

コーンクリーム缶と鶏がらスープの素で作る中華スープは、給食で出てくる汁物の中でも人気の高いひと品です。片栗粉でとろっとさせたあとに、仕上げに溶き卵を回し入れてふんわりと火を通すのがポイント。コーンのほのかな甘みととろりとしたなめらかな口あたりはどこかほっとする味わいです。

19. 具沢山!肉団子と春雨のあったかスープ

肉団子入りの春雨スープは、野菜たっぷりでしょうがが効いた、からだがあたたまるひと品です。食べ応え抜群なので、これ一杯でおなかが膨れそうなボリューム。水溶き片栗粉でとろみをつけてもイケます。
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