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給食の汁物レシピ
毎日出てくる汁物は、和洋中と種類もさまざまですが、なかでも学校給食ならではのものをいくつか厳選してみました。ひと口飲めば子供の頃にタイムスリップしちゃうかも⁉
9. ジュルジュルとろとろ！もずくの味噌汁
一見珍しいもずくの味噌汁ですが、給食では意外にも定番のメニューですよね。いつもの味噌汁に生もずくを加えてひと煮立ちさせるだけの、簡単調理。とろんとした舌触りは、子供の頃よりも大人になった今のほうが堪能できそうな気がします。お酒を飲みすぎた翌日にも飲みたくなるひと品。
給食のデザートレシピ
給食のお楽しみと言えばやはりデザートですよね。ときどき登場するちょっとスペシャルなデザートの日は、みんないつもよりテンションがアップ。炭酸ゼリーやクレープアイスなど、もう一度食べたいあの味をおうちで再現してみましょう。
10. 皮ごとシャリシャリ！りんごのシャーベット
半分にカットしたりんごをシロップで煮て、冷凍庫で凍らせたデザートです。皮ごとシャリシャリと食べられて、自宅でも簡単に作れるひと品。甘くないりんごの救済レシピや、りんごの大量消費にも大活躍しそうです。冷凍庫から出して常温に少しおいておくと、ほどよく溶けて食べごろになります。
11. 粉寒天で！杏仁豆腐
杏仁霜を使う本格的なものではなく、粉寒天で作る牛乳かんチックな杏仁豆腐が給食ではメジャーです。みかん缶やパイナップル缶などのフルーツを添えれば、さっぱりとした後味が嬉しい懐かしのデザートができあがり。流行りのとろとろタイプではなく、ポクポクとしたしっかり歯応えに仕上げるのがポイントです。
12. しゅわしゅわ！炭酸ゼリー
炭酸を使ったしゅわしゅわのゼリーは、給食に出てきたら教室がワッと盛り上がる人気メニューのひとつです。ソーダやラムネが好きな子供たちにとっては夢のようなデザートで、おうちでも作ってほしいとお母さんにせがんだ経験がある方もいるのではないでしょうか？ブルーハワイに限らず、いちご味やレモン味の炭酸ゼリーも作ってみましょう。
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