焼き！揚げ！だけじゃない！トビウオレシピ 3選

6. トビウオの刺身

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新鮮なトビウオが手に入ったらぜひとも食べたいのがお刺身ですよね！淡白な味の白身なので、そのまま塩でも、わさび醤油、ポン酢などさまざまな味で楽しめると思います。旬の時期に、旬な魚が食卓に並ぶご家庭に憧れます♪子どもから大人まで大好きな刺身を食べながら、トビウオ雑学をワイワイ楽しんでみてはいかがでしょう？

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7. トビウオのつみれ汁

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トビウオのすり身、そしてトビウオから出るアゴ出汁をたっぷり使った贅沢なお汁レシピです。アゴ出汁として知られるトビウオだけに、汁物料理にする際には旨味がた〜っぷり出るのが特徴です。小骨も一緒にすり身にすることで、栄養価も高く味も絶品になること間違いありません。お子様がいるご家庭も、つみれ汁なら骨の心配なく安心して食べられますよね♪

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8. トビウオのアクアパッツァ

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地中海の名物料理をトビウオで楽しんでみるのもオシャレですよね！白身魚のトビウオなので、ほかの魚介類と一緒に煮込むと、旨味をたっぷり吸い込んで、絶品になるはずです！女子会の時やママ会の時など、女子好みのトビウオレシピですよね♪フライパンひとつで作れるのも魅力的！ちょっとオシャレなトビウオ料理なので、覚えておきたいですね♪

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包んでレンチン、はい完成！たらの簡単アクアパッツァ

「たらの簡単アクアパッツァ」のレシピと作り方を動画でご紹介。魚のお出汁と野菜の甘みが相まって旨みたっぷりのひと品です！難しそうなアクアパッツァもレンジ4分で簡単に作れちゃいます。切り身のお魚ならスーパーで手に入れやすいですね。

トビウオをご家庭の食卓に♪

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スーパーやお魚屋さんでも、なかな目にすることがないトビウオですが、実は西日本の地域では身近な食材として家庭料理を楽しまれている方も多いそうです。調理法もいろいろなので、トビウオだからと構えず、アジやキスなど馴染みある魚に置き換え調理してみてはいかがでしょうか？

海の上を華麗に飛ぶトビウオの姿と同じように、食卓でも様々なお料理に羽ばたいていく、そんなトビウオ料理にぜひ一度挑戦してみてはいかがでしょうか！

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