【おつまみ】豆もやしの人気レシピ3選

7. 豆もやしのエスニックナムル

ナンプラーとパクチーを使ってナムルを作ると、エスニックでひと味違ったテイストになります!豆もやしの豆の部分のコリっとした感じとは別に、ピーナツがトッピングになっていますので、カリカリの食感が好きな人にはたまらないナムルですよ!お酒のお供に、ぜひ食べていただきたいナムルです。

8. 切り干し大根とわかめと豆もやしのナムル

切り干し大根とわかめと豆もやしを使ったナムルです。作り置きレシピでお弁当にもぴったり。お肉と一緒にごはんの上にのせれば、ビビンバの具として大活躍しますよ♪ 野菜をもりもり食べられるおすすめのレシピです。

9. ザーサイと一緒にペッパーマヨ和え

刻んだザーサイとゆでた豆もやしをマヨネーズで和えたおつまみです。ネギの風味と、ブラックペッパーの辛さが、より大人向きのおいしさを引き立ててくれますよ!お子さんがいる場合には、ザーサイとブラックペッパーを抜いていただくとサラダ感覚で食べられますので、味付けを変えて家族みんなで楽しめます。

【スープ】豆もやしを使った人気レシピ5選

10. 豆もやしのキムチスープ

キムチと豆もやしで体が温まるスープはいかがですか?具材にはささみが入り、たんぱく質も補給できますよ。豆もやしは下ごしらえでひげ根を切って使うと、食べたときに口に残ることもなく、しっかりと野菜と肉のスープを楽しむことができます。仕上げの卵でキムチの辛みにまろやかさが出るので、ぜひ入れてくださいね。

11. キムチ鍋のもとで簡単!豆もやしスープ

唐辛子粉を使ったピリ辛な豆もやしのスープです。ベーコンとにんにくのうま味が広がるひと品。シャキシャキの豆もやしの食感も味わえて◎ 唐辛子の量は、お好みで調節してくださいね。

12. ユッケジャン

おなかがすいたときお食事代わりになる豆もやしを使ったスープはいかがでしょう?こちらは韓国の代表的な汁物、ユッケジャンです。薄切り牛肉に豆もやし、香味野菜のネギやニラも入っています。辛みはお好みで粉唐辛子の量を加減してくださいね!
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