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【スープ】豆もやしを使った人気レシピ6選
13. 体温まる。豆もやしのキムチスープ
韓国家庭料理の豆もやしスープは、煮干しだしが定番です。やさしい味わいの豆もやしスープに白菜キムチを加えると、コクと旨味がたっぷり！シンプルな具材なのに、体の芯から温めてくれます。丁寧にだしをとるのが、おいしく作るコツです。
14. 韓国料理の定番。ユッケジャン
おなかがすいたとき、食事代わりになる豆もやしのスープはいかがでしょう？こちらは韓国の代表的な汁物、ユッケジャンです。薄切り牛肉に豆もやし、香味野菜のねぎやニラも入れます。辛みはお好みで、粉唐辛子の量を加減してくださいね！
15. ランチにも。豆もやしと肉みそのスープ春雨
肉みそを溶かしながら食べる、豆もやしスープです。春雨を使って、食べごたえのあるスープに仕上げましょう。豆もやしは鍋で、一度蒸し煮にしたあとでスープで煮ると、うま味を逃さず感じることができます。
16. スープまで楽しもう。豆もやしのキムチ鍋
豆もやしを楽しむのなら、スープまで楽しめるキムチ鍋もおすすめです。豚バラ肉や白菜、しいたけ、ねぎと、具だくさんで作ってくださいね。スープまで飲み干したくなるおいしさです。熱々の状態で、汗をかきながら召し上がれ。
17. 鶏団子も入れて。豆もやしのにんにくスープ
豆もやしに鶏団子を加えた、スタミナ満点にんにくスープです。淡泊な鶏団子も味噌で旨味を引き出します。爽やかな大葉の香りとにんにくの効いたスープでやみつきになるおいしさ。お好みで、キムチを加えてもいいですよ。
18. 豆板醤が決め手。ほうれん草と豆もやしのみそ汁
豆もやしにほうれん草と豆腐を加えて作る食べごたえ満点のみそ汁です。豆板醤のピリ辛がアクセントになります。お好みで落とし卵を加えると、まろやかな味わいに。ほうれん草は最後に入れて、彩りを残してくださいね。
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