13. 豆もやしと肉みそのスープ春雨

肉みそのうまみを溶かしながら食べる豆もやしスープです。春雨を使って、食べごたえのあるスープに仕上がっていますよ!豆もやしは無水鍋で、一度蒸し煮にしたあとでスープで煮ると、豆もやしのうまみを逃げ出さずに感じることができます。

豆ともやしのおいしさを存分にどうぞ!

豆もやしは、大豆のおいしさともやしの歯ごたえが楽しめる食感の楽しい食材です。太さがある分炒め物にしてもしっかりとした食感が残り、大豆の部分が柔らかくなるまで加熱するため調味料の味もしみこみ、料理そのものの味わいもおいしくいただくことができます。もやしとは違う楽しみ方ができる豆もやしのレシピに、ぜひ挑戦してみてください!
人気のもやしレシピも参考に!
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