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24. 染み渡るおいしさ。天とじたぬき丼
Photo by macaroni
天かすにじゅわっと染みるめんつゆの旨みがあとを引くおいしさ。具材はシンプルですが、味がよく馴染む天かすと、甘くやわらかい玉ねぎでお腹が満足するひと品。天かすと卵とじのとろける歯触りに、香ばしい香りの干しえびがアクセントになります。
25. 親子丼風！豚こま肉と玉ねぎの卵とじ丼
豚こま肉と玉ねぎを使う、定番の組み合わせの卵とじ丼です。親子丼で定番の鶏もも肉の代わりに豚こま肉を使うため、お財布にやさしいのが魅力。トッピングに白髪ねぎとラー油で和えたものや七味唐辛子などの辛さを加えれば、よりごはんがすすみますよ。
26. しっかり味。さんま缶とニラの卵とじ丼
さんま缶とニラ、卵の意外な組み合わせを楽しむことができる卵とじ丼。缶詰を使うことで焼く工程や味付けの手間を省き、忙しいときにもぴったりなお手軽なレシピです。忙しくてもしっかりごはんを食べたいときにおすすめです。
27. ほっと温まる。豆苗とカニかまの卵とじうどん
味付けのベースはめんつゆだけながら、カニ風味かまぼこと小口ねぎ、卵の味がしっかり染み出し、あっさりとやさしい味のうどんに仕上がります。豆苗や小口ねぎをキッチンばさみでカットすれば、包丁なしで作れる手軽さも良いですね。
28. 七味がアクセントに。簡単シンプル卵とじそば
かけそばそばに溶き卵と小口ねぎを加える、簡単かつシンプルなレシピ。家にあるものでアレンジできるのもうれしいポイント。鶏もも肉や大根などを入れてボリューミーなそばにするのもいいですね。卵はだし汁が沸騰したタイミングで加えるとふわふわに♪
コツをおさえて理想のふわとろ卵とじを作ろう
ふわとろ卵とじは、卵の溶き方や火加減などコツをつかめばおいしく作ることができます。溶き卵を注いだあとは加熱は短時間で済ますことが大事なので、具材はあらかじめやわらかく火を通しておくことを忘れずに。
ふわとろ加減をつかめれば、合わせる具材はアレンジ自在で楽しめるのが魅力ですね。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ理想のふわとろ卵とじをマスターしてみてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
ふわとろ加減をつかめれば、合わせる具材はアレンジ自在で楽しめるのが魅力ですね。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ理想のふわとろ卵とじをマスターしてみてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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