揚げて！煮込んで！焼いて！骨付き鶏肉のオールマイティレシピ20選

マンネリになりがちな骨付き鶏肉メニュー！クリスマスにはもちろん、普段の食事にひと品あると食べごたえもあり、食卓を華やかにしてくれます。お子様から大人まで大好きな骨付き鶏肉を使ったレシピをたくさんご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。

2018年11月28日更新

6. チーズといんげん入り手羽先のからあげ

ちょっとひと手間かけた、チーズといんげん入り手羽先のからあげです。はさみを使って、骨とお肉の間の筋を切ると骨が抜きやすくなりますよ。チーズが出てこないよう、爪楊枝でしっかり止めましょう。いんげんの代わりににんにくの芽を使っても香りが良いですよ。ふんわり柔らかく、チーズといんげんも相性バツグンです。

梅とオイスターソースの意外な組み合わせで手羽先のからあげを作ります。レンジで加熱すると漬ける時間が短縮できて時短になりますね。梅はほのかに香る程度で、オイスターソースのコク深い味がしっかり鶏肉に染みこんでいます。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもぴったり！

野菜と鶏肉から出た旨味で栄養満点です。ごはんにもナンにもあいます。本格的なチキンカレーを味わえますね。カレーのルウは刻んでおくと早く溶けて時短になりますよ。

お夜食やちょっと小腹がすいたときにこちらの鶏肉のおじやはいかがでしょう。野菜不足の方にも嬉しいヘルシーなひと品です。手羽先と野菜の旨味をしっかり感じられますよ。ショウガがたっぷり入り、体の芯からポカポカ温まります。かりんとうは、ひと味違ったアクセントになりますね。

これからの寒い季節にヘビロテ間違いなしの具だくさんチキンスープです。野菜がたくさん入っているので、ダイエット中の方にもおすすめ！煮込み時間が長いほど、鶏肉はホロホロに。調味料が少なめなのに、しっかり味が決め手のスープで温まりましょう。

具材を切って、煮込むだけの大根と鶏肉のコンソメ煮です。大根やしいたけを使った和風の煮物は作りたい方も多いはず！和風の食材ですが、コンソメを使っても意外と合いますよ。煮込めば煮込むほど野菜や鶏肉の旨味が出てきて、柔らかくなります。シンプルな味付けであっさりなので、スープまで飲めて栄養満点です。

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