目次
12. 春キャベツとアサリの和風パスタ
旨味たっぷり！白だしで作る、シンプルな春キャベツとアサリの和風パスタです。ベビーホタテは軽く焼くだけで香ばしく、アサリは酒蒸しで出汁があふれだします。パスタがキャベツとアサリの旨味を吸い、くったり柔らかい歯ごたえ。具材とそれぞれから出る旨味で絶品パスタのできあがり！
13. 春キャベツとツナの和風パスタ
ストックしているツナ缶を使い、手軽に春キャベツとツナの和風パスタを作ります。味付けは醤油とお酒であっさり味に！具材はキャベツとツナだけなので、ささっと作れますよ。隠し味のコンソメは旨味たっぷりです。最後に少量のバターをトッピングすると、こっくりと優しい味になりますね。
14. 豚肉と春野菜の和風スパゲッティ
野菜たっぷりの具だくさん和風スパゲッティを作ります。春キャベツと縮みほうれん草はさっと茹でることがポイントですよ。めんつゆとハチミツで作るソースはちょっぴり甘めの味わい。ショウガが加わりあっさりいただけます。豚肉も入って食べごたえがあり、刻み海苔をトッピングすることでアクセントになりますね。
15. ほたるいかとキャベツの春パスタ
変わり種！作り置きのドライトマトのオイル漬けを使って、短時間で作れるほたるいかとキャベツの春パスタをご紹介します。柔らかいほたるいかは昆布茶と醤油で炒めることで、しっかり和風味が染みこみますよ。白ワインがベースにあるので、大人向け♪にんにくがたっぷり入っていますがあっさり味のパスタです。
甘い春キャベツをパスタにプラスしよう
春の訪れを感じさせてくれる、甘い優しい味の春キャベツ。クリーム系、オイル系、和風とさまざまなパスタに合う食材であることが分かりました。キャベツは生のままではちょっと多いかなと思っても、パスタに絡めるとかさが減ってしまいます。ですので、大きめにカットし加熱しすぎないことがポイントですね。
ぜひお好みのパスタに春キャベツをプラスしてみましょう。どんなソースとも合いますので、歯ごたえと甘みを楽しんでみてくださいね。
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