キムチといえば白菜やキャベツが一般的ですが、こちらのレシピはトマトのキムチ。キムチの辛味とトマトの甘みがよく合いますよ！トマトは湯むきをすることで、食感がよくなります。味付けにナンプラーを使うのがポイント。魚介の香りが加わってさらに食欲がわきますよ！

4.【汁物】合わせ味噌で。白菜のぽかぽか味噌汁

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かき揚げに付け合わせる汁物は、定番ものがいいですよね。ぽかぽかと温かい白菜の味噌汁はいかがでしょうか？白菜はやわらかく、ほんのり甘味があります。合わせ味噌の塩気とよく合いますよ。ねぎを散らしていただきましょう。お好みでわかめやじゃがいもなどの具材をプラスしてもいいですね。

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5.【汁物】しめじとツナの和風スープ

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しめじとツナという、2種類の旨みが溶け出す和風スープのレシピです。サクッとしたかき揚げ丼のあとに、やさしい味わいのスープをひと口。この組み合わせなら、きっといくらでも食べられるかもしれませんね！

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サクじゅわかき揚げ丼を作ってみよう♪

揚げ物はむずかしいイメージがありますが、短時間で揚がるかき揚げは意外と簡単！コツをマスターすれば、絶品のかき揚げが堪能できます。たくさんの食材を組み合わせて作れるので、微妙に余ってしまった野菜の活用法としても便利ですよ。

海鮮類やお肉を合わせれば、おもてなしにピッタリなゴージャスなひと品に。ごはんの上にのせるだけでなく、お蕎麦やうどんのおともにも作ってみてくださいね。