あり合わせが豪華に変身！かき揚げ丼のレシピ＆アレンジ５選

たくさんの野菜が同時に楽しめる「かき揚げ丼」。揚げ物は面倒……と思われがちですが、かき揚げは冷蔵庫にあるあり合わせの食材を活用して、簡単に作ることができます。今回は、基本のレシピ＆アレンジ5選をご紹介！上手に作るコツもマスターしましょう。

簡単ごはんに「かき揚げ丼」！

細く切った食材たちを、カラリと揚げて作る「かき揚げ」。そんなかき揚げをアツアツごはんの上に乗せれば、豪華な丼が作れます。具材に特に決まりはないので、冷蔵庫にあるあり合わせのもので作れるのも魅力的♪

今回は、絶品かき揚げ丼の基本レシピや、具材やタレを工夫したアレンジ5選をご紹介します。外はサクサク、中はふわっと揚がるコツも一緒にマスターしてみてくださいね。

かき揚げ丼の基本レシピ

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玉ねぎ、にんじん、ちくわで作る、基本のレシピをご紹介します。具材はこちらの3つに限らず、好きなものを入れてアレンジしてOKです。衣に天ぷら粉は必要なく、小麦粉さえあれば大丈夫なので、思い立ったらすぐに作ることができちゃいます◎レシピより多く作りたい場合は、衣の量を増やして調整可能！ミニサイズのかき揚げは、お弁当にもピッタリですよ♪