ライター : macaroni_channel

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材料

(2人分)

作り方

1

鶏肉は骨にそって切り込みを入れ、皮目にフォークで数カ所穴をあけます。塩、黒こしょうをまぶしてすり込みます。

2

保存用密閉袋に①、(a)の調味料を入れてもみ込み、冷蔵庫で20分ほど漬け込みます。※時間があれば一晩置くと中まで味が染み込んでしっとり仕上がりますよ。

3

オーブンシートを敷いた天板に②の皮目を上にして並べ、200℃に予熱したオーブンで30分ほど焼いたら出来上がりです。お好みでグリーンリーフやトマトを添えて召し上がれ♪
※途中でオリーブオイルを表面にぬるとパリッと仕上がりますよ!

コツ・ポイント

鶏肉は切り込みを入れると調味料がなじみやすくなります。オーブンがない場合はフライパンでもお手軽に作れますよ♪
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