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2. カレーポットパイ
たくさん作りすぎて余りがちなカレーは、ポットパイにリメイクするのがおすすめです。ただカレーを使うのではなく、ゆで卵とアボカドを加えて新しさをプラスするのがポイント♪さまざまな食感が口の中で楽しめます。
3. クラムチャウダーパイ
クリーム系のスープと相性が良いといわれているポットパイですが、シチューばかりではマンネリ化してしまいますよね。同じクリーム系のスープでも変化が味わえるのが、貝の旨味がたっぷりと溶けこむクラムチャウダーです。
4. スキレットでかぼちゃシチューパイ
ちょうどよいマグカップやココットがない場合は、スキレットを使ってみてはいかがでしょう。甘くてとろけるかぼちゃシチューが入る、大きなシチューパイは迫力満点。お子さんと一緒に顔や模様を作るのも楽しいですね。誕生日やクリスマス、ハロウィンなどさまざまなイベントでも活躍しますよ。
5. チキンクリームシチューパイ
前日に作ったクリームシチューのリメイクにもってこいのシチューパイ。レシピは鶏肉入りのクリームシチューで作りますが、どんな味わいにもマッチします。デミグラスソースのビーフシチューや、えびや帆立貝が入るシーフードシチュー、トマトシチューなどなんでもOK。サクサクのパイがおいしく見栄えもよいので、家族も喜んでくれるはずです。
6. 餃子の皮でパリパリポットパイ
Photo by macaroni
冷凍パイシートがないときやわざわざパイ生地を作るのが面倒なとき、ぜひ餃子の皮でアレンジしてみてください。パイ生地のようなサクサク感はありませんが、手軽に作れるうえパリッとよい食感に！スープやシチューともよく合いますよ。余った餃子の皮の活用法としてもうってつけですね。
7. いちごのデザートパイ
ポットパイはシチューだけでなく、デザートにまでアレンジできます。パイの中身に使うのは、手作りのチョコレートベリーソース。隠し味に赤ワインとマシュマロも入れて奥深い味わいに仕上げましょう。まるでプロが作ったようなこだわりのスイーツは、おもてなしやパーティーなどの特別な日に取り入れたいですね。
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