くぎ煮だけじゃもったいない！きびなごをもっと楽しむレシピ11選

お魚、お肉、お野菜でも♪さっぱりおいしい南蛮漬けレシピ25選

ほどよい酸味が魅力の南蛮漬けは、常備菜にもなる嬉しいメニューですよね。定番のお魚のほか、お肉やお野菜、お豆腐など、いろいろな食材が使えるのもポイント。今回はさまざまな食材を使用した南蛮漬けのレシピを25選ご紹介します。

結局はマリネじゃない！困惑させるエスカベッシュのレシピとは

エスカベッシュとはどんなお料理かご存じですか？西洋風南蛮漬けとも言われるエスカベッシュは、南蛮漬けとどこか違いがあるのでしょうか。エスカベッシュの基本的な作り方から、さまざまな応用レシピ、名前の由来など、もりだくさんでご紹介します。

下処理もチェック◎「あじの南蛮漬け」のレシピを詳しく解説

甘酸っぱいたれを吸い込んだ「あじの南蛮漬け」は、体に染みるおいしさ！今回は、簡単にできるあじの南蛮漬けの作り方をご紹介します。揚げないレシピや、隠し味を加えた人気アレンジレシピと、あじの南蛮漬けと一緒に食べたい献立メニューも必見です。