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18. 冷凍野菜で楽々。大根とオクラのすまし汁
冷凍のカットオクラを使用して、パパッと作れるすまし汁。市販の冷凍野菜を活用すると時短になり、忙しい日でも簡単に仕上げることができますよ。
大根やオクラは時間があるときにカットして、冷凍保存しておいても便利です。
大根やオクラは時間があるときにカットして、冷凍保存しておいても便利です。
ほうれん草のすまし汁レシピ6選
19. ほんのり甘い。ほうれん草のかき玉汁
4人分でほうれん草を1～2束を使う、ほうれん草メインのすまし汁です。汁物にすることでかさが減り、これひと品でたっぷりと摂取することができます。玉ねぎも入れるので、スープにほんのりと甘さを感じられますよ。
ほうれん草のグリーンと卵の黄色で、美しいすまし汁です。色が悪くならないように、ほうれん草の加熱時間は短めにしてくださいね。
ほうれん草のグリーンと卵の黄色で、美しいすまし汁です。色が悪くならないように、ほうれん草の加熱時間は短めにしてくださいね。
20. 香りさわやか♪ ほうれん草とあさりのすまし汁
あさりでスープをとるだしにほうれん草を入れるすまし汁です。あさりは白ワインで蒸すので、さわやかな香りが楽しめ、洋風レシピにも合わせやすくなりますね！朝食のひと品としてもおすすめの、魚介とほうれん草のうま味が楽しめる洋風すまし汁です。
21. おかずとしても！たらとほうれん草のとろろ汁
白身魚のたらと、ほうれん草を使うすまし汁です。ポイントは、すりおろしの大和芋と七味唐辛子を仕上げに添えること。濃厚なとろろとたらの相性は抜群。そこにだしとほうれん草のおいしさが加わり、食べごたえはばっちりです！おかずとしても楽しめるすまし汁ですよ。
22. 主食にもなる！厚揚げとほうれん草のすまし汁
厚揚げ、ほうれん草、かまぼこ、長ねぎで作るすまし汁のレシピです。そのままはもちろん、お好みでうどんを入れてもおいしいですよ。うどんが入れば主食にもなるのがうれしいですね。夕食時はすまし汁として、翌日の昼はうどんを入れて主食として食べるのがおすすめ！
23. 冬に食べたい！ほうれん草とまいたけのすまし汁
ちぢみほうれん草を使うすまし汁です。ちぢみほうれん草は年末年始の寒い時期に手に入る、冬の味覚のひとつ。寒さに耐え抜くために葉が厚く、甘味やうま味が凝縮されているほうれん草です。寒い季節になったら、お近くのスーパーで探してみてくださいね！
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