だしが旨けりゃ旨い!「うどんスープ」で「うどんじゃない」レシピ10選

うどんスープと言えば、あの!CМで有名な「ヒガシマルうどんスープ」が浮かぶ人多いのでは?もちろん、うどんスープでいろいろなうどんを楽しむのもいいですが、実は他の料理にも使えるって知ってますか?その万能すぎるうどんスープのレシピを紹介します。

2018年10月9日 更新

万能すぎる!ヒガシマル♪のうどんスープ

関西圏で知らない人はいないという「ヒガシマルうどんスープ」。ひと袋で本場の関西の味を再現できるとして、その存在は全国区に!♪きつね、たぬき、天ぷら、月見、お肉、わかめ、力、鳥なんばん、鍋焼き……♪とCМでは代表的なうどんをあげていますが、今回はその上をいくレシピをご紹介します。うどんだけではなく、おでんにしたり、野菜炒めやパスタの隠し味にしたりと、万能度が高いヒガシマルうどんスープに注目です。

ちゃちゃっと簡単に!おかずレシピ5選

1. 手抜きとは言わせない!? 定番おでん

ヒガシマルうどんスープのおかげで出汁を作るのは不要!……なので、ちょこっと手抜きのおでんレシピ。うどんスープの粉末と昆布茶、みりん、酒を合わせます。それぞれの具材に味を染みこませるには手順が大切だそう。大根、こんにゃくは早くから投入し、じっくり時間をかけて煮込みましょう。

2. レンジで厚揚げのそぼろ餡

ヒガシマルうどんスープの素を使えば、だし巻き卵もよりおいしく!わざわざ出汁を取る必要もなく、簡単においしいだし巻き卵が作れちゃいます。忙しい時でもサッと作れるので、朝のお弁当作りなどにはうってつけです。

3. ポテトサラダの隠し味に!

ポテトサラダを作るとき、マヨネーズに何かをプラスする人は多いですよね。昆布茶に化学調味料、シンプルに塩こしょう、ハーブミックスなど、さまざまです。こちらのレシピは、もともとヨーグルトとドレッシングを隠し味にしていたそうですが、ヒガシマルうどんスープに変更したら、ほくっとした大人のポテトサラダに!
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