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万能すぎる！茅乃舎の野菜だしとは？
茅乃舎（かやのや）には、いろんな種類のだしパックがあります。そのなかでも玉ねぎやにんじん、セロリなど、5種類の国産野菜から作られる、この「野菜だし」が大人気です。
あっさりしながらも深くやさしいコンソメ風で、どんな料理にも使いやすいと主婦を中心に好評。この記事では和洋中にジャンル分けして、茅乃舎の野菜だしを使うおすすめレシピを紹介します。
あっさりしながらも深くやさしいコンソメ風で、どんな料理にも使いやすいと主婦を中心に好評。この記事では和洋中にジャンル分けして、茅乃舎の野菜だしを使うおすすめレシピを紹介します。
ITEM
久原本家 茅乃舎 野菜だし
￥2,600〜
内容量：1パック（8g×24袋） 原材料：野菜チップ（玉ねぎ、にんにく、にんじん）、食塩、酵母エキス、野菜エキスパウダー（玉ねぎ、セロリ、キャベツ）、でん粉分解物、にんにくパウダー
※2023年8月31日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
【和食】茅乃舎の野菜だしを使うレシピ5選
1. たけのこの混ぜごはんの素
たけのこと油揚げ、にんじんなどで、混ぜごはんの素を作ります。調味料のほかに、茅乃舎の野菜だしを使うと、いつもよりコクと旨味がアップ。作り置きが利くうえ、密閉できる保存袋に入れて冷凍も可能です。
2. 大根とわかめ、絹豆腐のみそ汁
大根と乾燥わかめ、長ねぎ、絹豆腐入りの具だくさんなみそ汁の作り方です。いつも使う和風だしの素を、茅乃舎の野菜だしに替えるだけで、びっくりするほどおいしくなるから不思議。ぜひ一度、試してみてください。
3. 長芋すりおろしのふわふわ卵スープ
パッと見た感じはポタージュか、ふわふわ卵入りのコンソメスープのように思えますが、れっきとした和風のスープ。長芋のすりおろしと溶き卵、茅乃舎の野菜だしで作ります。パンを食べるときにもおすすめですよ。
4. エリンギとコーンの里芋コロッケ
ポテトコロッケは、洋食のクロケットを真似て作られた、日本独自の和製洋食です。そんなコロッケを、じゃがいもではなく里芋で作り、エリンギやコーンを具材にするレシピ。ここでも野菜だしが良い仕事をします。
5. 茅乃舎の野菜だしでスープカレー
いまや日本人の国民食であるカレーは、インド料理から欧風カレーへと発展したもの。そのなかのスープカレーは、北海道が発祥だとされます。コンソメをベースにして、茅乃舎の野菜だしを仕上げに使うレシピです。
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