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【洋食】茅乃舎の野菜だしを使うレシピ7選
6. 豆乳ホワイトソースのカニグラタン
茅乃舎の野菜だしは、メーカーの公式HPで推奨しているように、洋食によく合うだし調味料です。そんな野菜だしと豆乳ホワイトソースで作る、カニ缶と野菜のマカロニグラタン。具だくさんで食べごたえがあります。
7. 葉玉ねぎと生ソーセージのポトフ
本来のポトフは、肉と野菜を煮込む料理ですが、日本ではソーセージやベーコンなどの肉加工品を使います。レシピでは生ソーセージと、葉を食べる葉玉ねぎを使用。野菜だしとチキンスープが染みておいしいですよ。
8. 熱々の鉄板煮込みハンバーグ
コンソメを使うことが多い煮込みソースのだしを、茅乃舎の野菜だしで代用する作り方です。やさしい味わいながら、コンソメに負けないコクと旨味があるのが特徴。ハンバーグを含めた、肉料理全般によく合います。
9. スペアリブのシェリービネガーソース
豚の骨付きバラ肉であるスペアリブを、フォンドヴォーとブイヨンでじっくり煮込みます。レシピでは、ブイヨンを茅乃舎の野菜だしで代用。煮込んだ汁にシェリービネガーを加え、煮詰めたソースが絶品です。
10. 野菜たっぷりなミネストローネ
いろんな野菜をトマトベースのスープでじっくり煮込む、イタリアの郷土料理ミネストローネの作り方です。レシピでは具材にかぶを入れますが、野菜はお好みのものでOK。ここでも野菜だしが大活躍します。
11. ベーコンとアスパラガスのクリームパスタ
ベーコンとアスパラガスを具材にして、クリームパスタを作ってみましょう。調味料は、生クリームと茅乃舎の野菜だし、こしょうだけ。野菜だしにしっかり味があるうえ、ベーコンの塩加減がちょうど良いですよ。
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