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13. 大根と人参の中華サラダ【簡単レベル☆☆】
Photo by macaroni
人参と大根の紅白の色合いがきれいなひと品。こちらは、穀物酢とごま油の風味がよく合う中華風サラダです。穀物酢には砂糖を加えることで酸味の角が抑えられ、食べやすく仕上がりますよ。白いりごまをトッピングし、香ばしさをアップします。
14. 大根と人参のパリパリサラダ【簡単レベル☆☆】
大根、人参、きゅうりを千切りにし、サクサクとした歯ごたえを楽しめるサラダレシピです。大根は水につけることでパリッとした食感になります。白、緑、オレンジの彩りがきれい。白すりごまの香ばしさがアクセントの、手作りドレッシングによく合うひと品です。
15. 大根と人参のツナ大豆サラダ【簡単レベル☆☆】
大根と人参に、大豆水煮とオイル漬けツナ缶を加えるボリュームサラダ。マヨネーズベースのコクのある味付けがよく合いますよ。加熱の必要がなく、簡単に作れるところも嬉しいポイント。副菜にボリュームが欲しいとき、特におすすめのひと品です。
16. ツナ入り洋風なます【簡単レベル☆】
大根と人参のなますを洋風にアレンジするひと品。レモン果汁やコンソメを加えることで、いつものなますとはまったく違うおいしさになりますよ。オイル漬けツナ缶でコクと旨味をアップさせ、幅広い世代に好まれる味わいに仕上げます。
17. 鶏もも肉と根菜の照り煮【簡単レベル☆☆】
Photo by macaroni
旨味たっぷりの鶏もも肉を使う、ボリューム感のあるひと品。大根と人参、それにれんこんを加えることで、それぞれの食感の違いを楽しめます。鶏もも肉の旨味あふれるだしの染みた野菜が絶品で、ごはんがどんどんすすみますよ。
18. 大根とこんにゃくとひき肉の甘辛炒め【簡単レベル☆☆】
大根と人参をメインに、いろいろな具材を加える炒め物です。鶏ひき肉や油揚げが入り、ボリュームも充分。甘辛い味付けがよく合い、ごはんにぴったりのおいしさですよ。作り置きができ、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
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